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Infos pratiques
- 20
- 50
- 10 minutes
- 10 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 250 g de farine
- 190 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 petit œuf
- Les graines d’un bâton de vanille
- 1 pincée de levure chimique
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 225°C.
- Tamisez la farine dans un grand bol avec la levure. Coupez le beurre en petits cubes dans la farine et émiettez-le avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
- Fendez la vanille en deux et grattez toutes les graines pour les mélanger avec le sucre. Placez la gousse de vanille dans la boîte dans laquelle vous garderez les biscuits finis.
- Rajoutez le sucre et l’œuf à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une masse uniforme.
- Transférer la pâte dans une poche à pâtisserie munie d’une douille étoilée, puis former des cercles de pâte sur la plaque en les espaçant d’environ 5 cm.
- Enfournez sur l’avant-dernière grille du four pendant 7-8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Conseils
La qualité du beurre a toute son importance pour réussir des couronnes danoises. Privilégiez donc si possible du beurre de baratte.
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