Omelette au saumon fumé et fromage

Par Cuisine et Vins de France

Recette omelette saumon fumé

Pour le brunch ou un repas du soir rapide, cette omelette au saumon fumé et fromage saura vous séduire ! Une recette à préparer en dix minutes, qui s'accompagne d'une salade verte ou d'endives.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4 personnes
Temps de préparation10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

3 tranches de saumon fumé
3 oeufs
10 cl de lait
30 g de gruyère râpé
3 c. à s. de crème fraîche
1 bouquet de ciboulette
raifort
huile de tournesol
sel
poivre

La préparation de la recette

Battez les œufs avec un peu d’eau ou de lait.
Salez et poivrez puis ajoutez un peu de ciboulette.
Versez la préparation dans la poêle à feu doux, avec un peu d'huile de tournesol.
Ajoutez le fromage pendant la cuisson, puis les tranches de saumon fumé.
Pour servir, refermez l’omelette et disposez dessus 3 quenelles de crème fraiche et un peu de raifort râpé.

Conseils

L'omelette est prête à être garnie lorsqu'elle commence à figer mais est encore un peu baveuse.

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