Gâteau de spaghettis

Par Pascale Mosnier

Gâteau de spaghettis

Facile à réaliser, cette recette de spaghettis préparés sous forme de gâteau est très originale ! Les pâtes sont cuites puis mélangées avec des lardons, de la crème, des œufs et de la vache-qui-rit avant d'être enfournés dans un moule à soufflé.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

300 g de spaghettis
200 g de lardons fumés allumettes
3 œufs
10 cl de crème épaisse
8 Vache qui rit
15 g de beurre
2 cuil. à soupe de chapelure
sel poivre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule à soufflé. Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée 10 à 12 min.

2. Dans le même temps, faites dorer les lardons à sec dans une poêle, puis égouttez-les sur du papier absorbant.

3. Égouttez les pâtes, versez-les dans un saladier avec les lardons, les œufs battus, la crème, salez, poivrez, mélangez bien.

4. Versez la moitié de la préparation dans le moule. Détaillez la Vache qui rit en lamelles, répartissez-en la moitié dans le moule.

5. Couvrez du reste de pâtes et du reste de fromage. Parsemez de chapelure et enfournez pour 35 à 40 min. Servez très chaud.

Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 144

Que boire avec ?

Couleur du vin : blanc
Appellation : Apremont
Région : Savoie

Conseils

Vous pouvez remplacer les vache qui rit par d'autres fromages : fromage de chèvre frais ou fourme bleu par exemple.

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