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Infos pratiques
- 6
- 10 minutes
- 30 minutes + 20 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 2 oignons
- 800 g de potiron
- 2 feuilles de sauge
- 10 cl d’eau
- sel
- poivre
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- 100 g de fines tranches de bacon en lanières
- 100 g de cheddar + 80 g de cheddar râpé
- 150 g de farine complète
- 80 g de beurre salé
La préparation de la recette
- Dans un plat à four, mettez 800 g de potiron en cubes avec 2 oignons émincés, 2 feuilles de sauge, 10 cl d’eau, sel et poivre. Enfournez (four chaud à 180°, th 6) pour 30 à 40 min.
- Sortez le plat du four, écrasez grossièrement le potiron à la fourchette et incorporez 100 g de fines tranches de bacon en lanières, 1 cuil. à soupe de crème fraîche et 100 g de cheddar en dés.
- Dans une jatte, mélangez du bout des doigts 150 g de farine complète, 80 g de beurre salé et 80 g de cheddar râpé.
- Couvrez en le potiron et remettez à four chaud pour 20 min, la croûte doit être bien dorée. Servez chaud.
Recette parue dans le numéro 144
Conseils
Vous pouvez remplacer le cheddar par du cantal.