Gratin de gnocchis aux poireaux

Par Annabelle Valentin pour CVF

Recette gratin gnocchi poireaux

Nul besoin d'être un as des fourneaux pour bien manger ! La preuve avec cette recette de gratin de gnocchis aux poireaux, facile à faire et bon marché. Un peu de béchamel et de fromage râpé rendent ce plat familial très gourmand.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

400 g de gnocchis
huile d'olive
2 poireaux
1 gousse d'ail
1 oignon
persil
25 g de farine
25 g de beurre
30 cl de lait
une pincée de noix de muscade
sel, poivre
fromage râpé

La préparation de la recette

Faites chauffer de l'eau avec un peu de sel dans une grande casserole. Lorsqu'elle bout, plongez les gnocchis. Ces derniers sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
Lavez les poireaux, enlevez le pied et les feuilles. Coupez les poireaux en rondelles. Emincez l'ail et l'oignon.
Faites revenir l'ail, l'oignon et les poireaux dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez le persil et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Réservez.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez, puis ajoutez progressivement le lait en continuant de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et de la noix de muscade.
Lorsque les gnocchis sont cuits, égouttez-les et faites-les dorer dans la poêle ayant servi à la cuisson des poireaux, avec un peu d'huile d'olive.
Versez les gnocchis dans un plat à gratin, recouvrez avec la fondue de poireaux et mélangez. Ajoutez la sauce béchamel et terminez par une couche de fromage râpé.
Enfournez pendant environ 20 minutes à 200°C (jusqu'à ce que le fromage soit bien doré).

Conseils

Pour un gratin plus parfumé, utilisez du fromage de chèvre à la place du fromage râpé.

Lire aussi

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Pas le temps de cuisiner ? Nos idées express pour le diner

132 articles

Bricks façon pays Basque Croque-monsieur jambon, mozzarella et basilic Risotto au potiron et au safran One pot pasta au lapin Pâtes à la crème de butternut Quiche aux deux fromages et aux noix Gratin de camembert aux pommes Flamiche aux poireaux et au maroilles Velouté d'épinards au saumon et chèvre frais Fricassée de poulet à la crème 24 recettes faciles et pas chères de Cyril Lignac : cuisinez comme un chef sans quitter votre maison !28 recettes express de Cyril Lignac à faire en moins de 20 minutes !15 recettes légères pour bien dormir Poêlée de choux de Bruxelles et lardons Gratin de pâtes aux choux de Bruxelles, brocoli et carottes Choux de Bruxelles rôtis au bacon Coquillettes aux petits pois et épinards, sauce cheddar Spaghettis au pesto de fanes de radis Croque-monsieur aux figues, chèvre et jambon Pizza aux poires, bleu et thym Clafoutis d’épinards au chèvre frais et basilic Tortellinis aux épinards Bagels au bacon et au cheddar Tacos de colin, tomate et sucrine Farfalles, haricots verts et saumon Wrap express au jambon Omelette roulée au saumon fumé, roquette et fromage frais Recette facile et rapide de brick à l'oeuf Coupe glacée aux fruits rouges express Calzone végétarienne aux épinards et chèvre frais Filet mignon et poireaux rôtis au miel Le risotto aux petits pois et au poulet de Yannick Alléno Les œufs cocotte aux herbes de Yannick Alléno Le porc sauté à la sauce satay de Yannick Alléno Poulet surprise au jambon et fromage Escalopes viennoises à la moutarde La recette du cordon bleu de Philippe Etchebest Bricks aux poires et au caramel Soupe grecque au poulet et au citron Lasagnes minceur végétariennes Gratin de macaronis comme une pizza Spaghettis à l’ail et au basilic One pot pasta aux boulettes de boeuf Salade de pâtes aux asperges, saumon laqué au sirop d’érable et pain d’épices Oeuf cocotte en courgette au saumon Croque-madame aux épinards Gratin de coquillettes aux champignons Gratin de cèpes aux pommes de terre Sauté de porc aux poivrons et aux oignons Tarte aux courgettes et aux tomates Lasagnes au thon Gratin de coquillettes du dimanche soir Macédoine en gelée express Pousses d’épinard aux œufs mollets et au saumon fumé Lasagnes au bacon et au chèvre Gratin de pâtes façon hachis parmentier Pizza blanche au fenouil Tartine aux légumes printaniers Velouté de chou-fleur au roquefort Shakshuka de haricots rouges 15 recettes pour tous les jours à préparer en 10 minutes Velouté onctueux de chou-fleur aux œufs de saumon Gnocchis à la patate douce Ananas rôti au miel Pizza primavera au poulet Pizza blanche aux cèpes Petits flans aux épinards Omelette au saumon fumé et fromage Smash burger du chef Simon Lewis Gaufres salées aux lentilles corail et feta Galettes de brocolis Lentilles aux épinards et tofu Tarte aux pommes, au roquefort et aux noix Curry de chou-fleur et pois chiches Omelette savoyarde au beaufort et jambon cru de montagne Lotte au curry et lait de coco Tandoori de poulet au concombre Oeufs cocotte aux champignons de Paris Feuilletés faciles aux champignons de Paris et au jambon Velouté de carotte aux fruits de la passion Grilled cheese Filet de poisson au citron et aux câpres Merguez dorées et haricots blancs Gratinée de sardines aux herbes Le risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac Cocotte de moules aux lardons Tomates du dimanche soir Tortellinis à la crème de parmesan express Chili con carne express Salade folle express Maquereaux à la sauce moutarde Tranches de gigot à l'ail et tomates confites Cheesecake aux fraises en verrines Pommes de terre à la crème de Munster Spaghettis aux trois fromages (comté, roquefort et chèvre)Papillotes de haddock aux poireaux, sauce à la moutarde Tagliatelles sauce aux noix, fourme d'Ambert et roquette Couscous de poisson express Fricassée de poulet flambée au Cognac Filets de maquereau grillés à la moutarde à l’ancienne Cocotte de poulet aux épices Chorba express au poulet et aux vermicelles Papillotes de banane au lait de coco Pizza bianca (pizza blanche à la mozzarella)Brochettes de poulet teryaki Mini tatins d’ananas express Cassoulet express au chorizo Verrines au pain d'épice, poire et dulce de leche Salade des îles au crabe royal Verrines de mousse de saumon au guacamole Magrets rôtis à la berlinoise, au cassis Tartare de betterave à la truite fumée Pot-au-feu de foie gras express Wok de mignon de porc aux pois gourmands Abricots farcis aux amandes Tartelettes aux abricots moelleux Tartelettes à la crème à la vanille Gaspacho de melon au St Môret et jambon de Parme croustillant Sauté de porc sauce cacahuète Flan au poireau et au bleu de Bresse Clafoutis aux tomates cerises et bûche de chèvre Œufs cocotte à la crème de bacon Omelette soufflée au roquefort Tartare de saumon à la mangue Salade de betteraves et radis noir aux œufs durs Blanquette de veau express Gâteau au chocolat express Soupe express de chou-fleur au curry Poulet au curry et au lait de coco rapide Escalope de veau à la crème de moutarde ultra rapide Flan de poireaux rapide et facile

Quelles recettes faire avec le poireau ?

Nos meilleures recettes aux gnocchi

Recettes de plats rapides et faciles à réaliser

Des gratins de pâtes à l'infini

Dernières News

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Tartes fines aux pêches

Boulettes d'aubergine

Plus de Plats

Poivrons farcis au pain

Clafoutis aux courgettes et parmesan (facile et rapide)

Salade de pâtes au pesto avec tomates cerises et mozzarella

La karantika facile et rapide de Mohamed Cheikh

Plus de Gratins

Le gratin de macaronis amélioré de Cyril Lignac

Gratin de navets au cidre et aux lardons

Gratin de patate douce au gouda et pistou

Gratin de courgettes et feta

Crumble de ratatouille

Des gratins de printemps à tester sans plus attendre

Ces gratins de pâtes ne vont pas plaire qu'aux enfants !

Les plus populaires

La vraie paëlla, recette espagnole Recette facile et rapide de karantika Le risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac Brochettes de poulet mariné au citron, thym et cumin Gratin de courgette à la viande hachée Frittata italienne (facile et rapide)