Pizza bianca (pizza blanche à la mozzarella)

Par Cuisine et Vins de France

Recette pizza bianca

Seulement 20 minutes chrono sont nécessaires pour réaliser une pizza bianca comme en Italie ! Ultra rapide et très facile à faire, cette pizza blanche à la mozzarella, aux oignons blancs et au romarin, parfumée d'un peu de piment d’Espelette, est idéale pour un repas de dernière minute.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 pâte à pizza
400 g de mozzarella en pain
4 petits oignons blancs frais avec la tige
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 brins de romarin
1/2 cuil. à café de piment d'Espelette
sel

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 220° (th 7-8).
Étalez la pâte sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et coupez-la en 6 parts.
Pelez et émincez les oignons avec la moitié de leur tige. Coupez la mozzarella en tranches fines.
Répartissez le tout sur les morceaux de pâte. Arrosez de quelques gouttes d'huile, assaisonnez de sel et de piment d'Espelette, parsemez de romarin. Enfournez pour 10 min environ.

Recette parue dans le numéro 158

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