Petits moelleux au chocolat

Par Marie Leteuré

Petits moelleux au chocolat

Seulement quelques ingrédients et une poignée de minutes vous seront nécessaires afin de réaliser ces petits moelleux au chocolat. Pour un dessert, un goûter ou encore un brunch improvisé, cette recette sera votre allié de dernière minute ! Accompagnez de fruits frais ou d'une boule de glace, ces mini moelleux feront l'unanimité.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps de réfrigération1 heure
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

300 g de chocolat noir
15 cl de crème liquide
4 œufs
50 g de sucre
50 g de beurre
50 cl de glace au choix

La préparation de la recette

Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux, remuez pour lisser puis ajoutez le beurre en parcelles et remuez encore.
Dans une jatte, battez les œufs entiers et le sucre et mélangez-les à la préparation. Répartissez dans des moules à muffins en silicone et réservez 1h au frais.
Passé ce temps, préchauffez le four à th 6-7 (200°) puis faites cuire les gâteaux 15 min. Attendez un peu avant de démouler les gâteaux, servez-les tièdes avec une boule de glace.

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Que boire avec ?

Type de vin : Vin liquoreux
Couleur du vin : blanc
Appellation : Un monbazillac
Région : Sud-Ouest

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, rajoutez au cœur des moelleux une cuillère de confiture de lait ou de caramel beurre salé.

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