Cuillères de chocolat aux griottes

Par Pascale Mosnier

Cuillères de chocolat aux griottes

Pour une mise en bouche sucrée qui accompagnera à merveille une tasse de thé ou de café, essayez cette recette simplissime et infiniment gourmande. Elle se réalise grâce à des petites cuillères garnies d'une ganache fondante au chocolat noir et de cerises amarena pour un mariage de saveurs indémodable et irrésistible.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Quantité 8 cuillères
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

120 g de chocolat noir
15 cl de crème épaisse
16 cerises amarena en bocal

La préparation de la recette

1. Hachez grossièrement au couteau 120 g de chocolat noir (au moins 52 % de cacao), mettez-les dans un saladier.

2. Faites bouillir 15 cl de crème épaisse et versez-la sur le chocolat. Remuez pour obtenir une pâte lisse.

3. Égouttez 16 cerises amarena (en bocal), hachez-en grossièrement 8 et ajoutez-les à la préparation.

4. Répartissez dans des cuillères, posez une cerise avec sa queue sur chaque cuillère et réservez au frais. Sortez du froid 5 min avant de servir.

Recette parue dans le numéro 137

Conseils

Vous pouvez décliner cette recette avec d'autres chocolats (blanc, au lait, au praliné) et d'autres fruits (fraises, framboises...).

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