Le fondant au chocolat et aux noisettes de Nina Métayer

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 09/11/2023 à 14:05

Recette fondant chocolat noisettes Nina Métayer

Existe-t-il une recette plus gourmande que le fondant au chocolat ? Certainement pas ! Pour nous régaler, la cheffe pâtissière Nina Métayer a dévoilé sa recette de fondant au chocolat et aux noisettes. Simple et rapide à faire, il se dégustera sans faim au goûter !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6 à 8
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson11 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

150 g de chocolat noir
50 g de noisettes
90 g de beurre
3 oeufs
90 g de sucre
30 g de farine
10 g de cacao en poudre

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.
Au bain-marie, faites fondre 100 g de chocolat avec le beurre et une pincée de sel.
Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le mélange à la préparation chocolat-beurre.
Incorporez la farine et le cacao en poudre. Dans un moule préalablement beurré, venez déposer une feuille de papier cuisson.
Versez l'appareil dans le moule. Hachez finement les noisettes et répartissez-les sur la pâte.
Enfournez une première fois pendant 6 minutes. Sortez le fondant du four, coupez le reste du chocolat en petits morceaux sur le dessus, puis remettez en cuisson pendant 5 minutes.
Une fois sorti du four, vous pouvez ajouter quelques noisettes sur le dessus de votre fondant.

Conseils

Si vous avez un tamis, n'hésitez pas à tamiser le cacao et la farine avant de les incorporer à votre pâte.

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