- 8
- Pour environ 30 carrés
- 20 minutes
- 10 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 350 g de chocolat noir amer
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 200 g de lait concentré sucré
- 220 g de noix de coco râpée
- 1 cuil. à café d’huile
La préparation de la recette
1. Huilez un plat rectangulaire d’environ 30 x 20 cm. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Versez-le dans le plat et mettez-le au réfrigérateur, qu’il durcisse.
2. Pendant ce temps, réunissez dans une jatte le sucre, le lait concentré, le beurre mou et la noix de coco. Fouettez (au batteur électrique de préférence) pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Dès que le chocolat a durci dans le plat, versez dessus le mélange à la noix de coco, lissez à la spatule et faites à nouveau durcir au réfrigérateur.
4. Pour servir, démoulez et retournez l’ensemble pour que le côté noix de coco soit au-dessus. Détaillez en carrés à l’aide d’un grand couteau. Servez frais.
Sur une idée de Trish Deseine
Que boire avec ?
Appellation : single malt whisky
Cette recette est prête à l'avance. Vous pouvez préparer les carrés fondants la veille et les conserver au frais avant de les déguster.