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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 20 minutes
- 3 heures
- 30 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 4 œufs
- 150 g de cassonade
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 70 g de farine
- 1 pincée de cacao
- 1 pincée de fleur de sel
La préparation de la recette
- Montez les œufs et la cassonade à l’aide d’un fouet électrique pendant 5 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le chocolat et le sel.
- Une fois le mélange fondu, ajoutez la farine et mélangez bien.
- Versez dans un moule beurré. Enfournez à 130°C dans un four ventilé pendant environ 20 minutes.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et placez-le sur une grille durant 30 minutes.
- Placez ensuite le gâteau au réfrigérateur pour 3 heures.
- Démoulez le gâteau dans une assiette et laissez-le revenir à température ambiante pendant 20 minutes.
Conseils
Pour encore plus de gourmandise, servez ce fondant au chocolat avec un peu de chantilly maison, de crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.