0 avis
Aucune note
Infos pratiques
- 10 personnes
- 30 minutes
- 20 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 50 ml de lait demi-écrémé UHT
- 150 g de fromage blanc battu à 20 %
- 100 g de chocolat blanc
- 1 cuillerée à soupe de sucre glace
- 125 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 60 g de beurre + 20 g
- 40 g de sucre
- 1 tablette de 170 g de chocolat au lait
- 2 feuilles de gélatine
La préparation de la recette
- Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
- Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 4 cuillerées à soupe d'eau au micro-ondes à 500W. Ajoutez les 60 g de beurre et mélangez. Ajoutez le sucre en poudre, les jaunes d'œufs et la farine. Battez 3 blancs d'œufs en neige et ajoutez-les. Versez dans un moule carré ou rectangulaire.
- Faites cuire environ 15 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
- Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elles ramollissent. Egouttez-les.
- Faites chauffer le lait dans une petite casserole, faites-y fondre la gélatine, ajoutez le chocolat blanc fondu au four à micro-ondes selon le mode d'emploi et le fromage blanc.
- Tapissez le moule du biscuit de papier film, replacez le biscuit dessus, puis versez la préparation au chocolat blanc dessus.
- Placez au réfrigérateur 2 heures.
- Le glaçage : faites fondre le chocolat noir au micro-ondes avec 6 cuillerées à soupe d'eau. Ajoutez 20 g de beurre et le sucre glace.
- Coupez le biscuit en 20 carrés, versez du glaçage dessus et placez à nouveau 30 minutes au réfrigérateur.
Conseils
Vous pouvez aussi simplement recouvrir de cacao amer, façon tiramisu.