Salade grecque à la feta

Par RédacCVF

Salade grecque à la feta

Pour une entrée d'été ensoleillée, fraîche et colorée, essayez cette recette de salade grecque incontournable ! Elle est réalisée avec des tomates, du concombre, du poivron vert et rouge, de l'oignon rouge, des olives noires, de la feta, de l'huile d'olive, de l'ail, de l'origan et des dés de tranches de pain de campagne.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson2 min
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

300 g de feta
800 g de tomates
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
2 oignons rouges
1 concombre
100 g d'olives noires
3 tranches de pain de campagne
10 cl d'huile d'olive
1 cuil. à soupe d'origan
2 gousses d'ail
sel, poivre

La préparation de la recette

1. Détaillez les poivrons en petits dés. Coupez les tomates en deux, épépinez-les et détaillez-les en morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Pelez le concombre, fendez-le dans la longueur et épépinez-le. Coupez-le en dés, ainsi que la feta.

2. Dans un saladier, réunissez les poivrons, le concombre, les tomates, les olives, la feta et les oignons. Salez, poivrez, ajoutez l'origan et l'huile. Mélangez.

3. Faites griller les tranches de pain, puis frottez-les avec l'ail pelé. Concassez le pain, disposez-le sur la salade et servez aussitôt.

Recette parue dans le numéro 158

Que boire avec ?

Appellation : un bordeaux rosé

Conseils

Vous pouvez accompagner cette recette de gressins express maison.

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