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Infos pratiques
- 6
- 30 min
- 45-50 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 100 g de sucre
- 6 petits-suisses
- 300 g de Carré Frais ou de Kiri
- Le zeste râpé de 1 citron bio
- 12 petits-beurre
- 3 cuil. à soupe de flocons d’avoine
- 1 cuil. à soupe de sucre roux
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Un coulis de fruits rouges (optionnel)
La préparation de la recette
1- Fouettez 4 œufs avec 100 g de sucre. Ajoutez 6 petits-suisses, 300 g de Carré Frais et le zeste râpé de 1 citron bio.
2- Versez ce mélange dans un plat à four en porcelaine et enfournez pour 45 à 50 min (four chaud à 120°, th 3-4), le centre doit être juste ferme.
3- Laissez refroidir dans le four éteint puis au réfrigérateur 12 h.
4- Passé ce temps, mixez par à-coups au robot 12 petits-beurre, 3 cuil. à soupe de flocons d’avoine, 1 cuil. à soupe de sucre roux, 50 g de beurre fondu et 1 pincée de sel.
5- Répartissez ce “sable” sur la crème au fromage.
Mettez au frais jusqu’au moment de servir, accompagné d’un coulis de fruits rouges.
Recette parue dans le numéro 144