- 4
- 30 minutes
- 50 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 225 g de farine
- 50 g de chocolat noir
- 45 g de cacao
- 150 g de sucre semoule
- 125 g de beurre mou
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1/2 sachet de levure
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 6 (180°). Beurrez un moule à cake de 24 cm de long.
2. Dans une jatte, mélangez la farine et la levure. Faites tiédir le lait et râpez le chocolat noir et le chocolat blanc sans les mélanger. Mettez le beurre dans un saladier, versez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
3. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes et ajoutez les jaunes, un par un, dans le saladier en alternant avec une cuillerée de farine. Ajoutez le lait, mélangez et incorporez le mélange de farine restante.
4. Divisez la pâte en deux : mettez le cacao dans une des parts, ajoutez le chocolat noir râpé, mélangez, mettez le chocolat blanc dans l’autre et mélangez. Battez les blancs en neige ferme, répartissez-les dans les deux pâtes et incorporez-les délicatement.
5. Versez les pâtes dans le moule en alternant les couleurs. Mettez au four et laissez cuire pendant 50 minutes environ. Retirez du four, laissez tiédir 5 minutes, démoulez et laissez refroidir avant de déguster.
Que boire avec ?
Type de vin : Vin liquoreux
Couleur du vin : blanc
Appellation : un gewurztraminer Vendanges tardives
Région : Alsace