- 6
- 25 minutes
- 45-50 minutes
- 1h
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 300 g de Carré Frais
- 6 petits-suisses
- 100 g de sucre
- 12 petits-beurre
- 150 g de myrtilles
- 3 cuil. à soupe de flocons d’avoine
- 1 cuil. à soupe de sucre roux
- 50 g de beurre fondu
- le zeste râpé de 1 citron bio
- 1 pincée de sel
Pour la pâte :
- 120 de petits beurre émiettés
- 120 g de beurre fondu
La préparation de la recette
1. Mélangez les 120 g de petits beurre avec les 120 g de beurre fondu. Répartissez ce mélange au fond d'un moule beurré. Fouettez 4 œufs avec 100 g de sucre. Ajoutez 6 petits-suisses, 300 g de Carré Frais et le zeste râpé de 1 citron bio.
2. Versez ce mélange dans un plat à four en porcelaine. Parsemez avec les myrtilles. Enfournez pour 45 à 50 min (four chaud à 120°, th 3-4), le centre doit être juste ferme. Laissez refroidir dans le four éteint puis au réfrigérateur 12 h.
3. Passé ce temps, mixez par à-coups au robot 12 petits-beurre, 3 cuil. à soupe de flocons d’avoine, 1 cuil. à soupe de sucre roux, 50 g de beurre fondu et 1 pincée de sel. Répartissez ce “sable” sur la crème au fromage. Mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Accompagnez ce cheesecake d'un coulis de framboises maison.