- 4
- 20 minutes
- pas de cuisson
- 2 heures
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 10 spéculoos (biscuits à la cannelle)
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret)
- 200 g de fromage blanc en faisselle
- 1 citron bio
- 80 g de sucre
La préparation de la recette
1. Mettez la faisselle à égoutter. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écrasez les spéculoos (pas trop finement). Réservez-en la valeur de 2 cuillerées à soupe pour le décor. Répartissez le reste dans 4 verres larges et bas.
2 .Lavez et essuyez le citron. Râpez finement son zeste, pressez le fruit et recueillez son jus.
3. Dans un saladier (ou dans le bol d’un robot), réunissez la faisselle égouttée, le fromage frais, le sucre, le zeste et 2 cuillerées à soupe de jus de citron. Fouettez longuement pour que la préparation soit homogène.
4. Répartissez-la dans les verres, et placez au moins 2 heures au réfrigérateur. A la dernière minute, parsemez les trifles du reste de miettes de spéculoos.
Que boire avec ?
Type de vin : Vin moelleux
Couleur du vin : blanc
Appellation : un côtes de Gascogne
Région : Sud-Ouest
Vous pouvez ajouter des fruits à cette recette : fraises, mangue ou encore fruits de la passion.