Cheesecake à la poire

Par Soy

Crumble à la poire de Soy

Cheesecake à la poire

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

400 g de Tofou Soyeux SOY
400 g de poires
75 g de Speculoos
30 g de sucre de canne complet
2 oeufs
2 cuillères à soupe de purée d'amandes grillées

La préparation de la recette

1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

2. Préparer un fond de tarte en écrasant les biscuits secs et en y incorporant la purée d'amande.

Remplir le fond d’un moule à manquer (ou des moules individuels) de ce fond de tarte puis enfourner 10 mn à four chaud.

3. Pendant ce temps, peler et mixer les poires.
Ajouter les œufs, le sucre et le tofu égoutté. Fouetter pour obtenir une crème lisse.

4. Verser ce mélange sur le fond de biscuit et ré-enfourner pour 20 mn.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur et déguster frais.

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