Oeufs, légumes, pois chiches, lentilles, poissons fumés ou charcuterie... Nombreux sont les produits à mettre en avant si l'on veut réaliser des entrées pas chères.
Les oeufs pour des entrées peu onéreuses
Très peu cher, cet aliment de base est exceptionnel, car il se marie avec quasiment tout et permet des préparations et textures très différentes. Poché, à la coque ou mollet, il égayera et rendra raffiné les plus simples salades de légumes crus ou cuits grâce à son coeur coulant irrésistiblement gourmand. Il peut aussi être préparé façon cocotte avec quelques champignons, un peu de fromage et des mouillettes de pain toastées. En voilà une entrée originale à moindre coût !
On peut aussi en faire des omelettes à la française avec quelques lardons, des frittatas italiennes aux légumes ou encore des tortillas espagnoles aux pommes de terre et aux oignons. Pour plus de raffinement, on le transforme en soufflés salés avec du fromage râpé ou une purée de légumes. Il est aussi à la base de nombreuses recettes d'entrées simples et pas chères comme les quiches, les clafoutis et flans salés.
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Budget serré pour votre entrée ? Misez sur les légumes !
Si vous avez un budget limité pour une entrée,c'est l'occasion ou jamais de mettre en avant les légumes qui, en plus, ne pèsent pas lourds sur le porte-monnaie. N'importe quel légume de saison peut être préparé en soupe ou velouté que l'on accompagnera volontiers de croûtons de pain dorés ou de gressins. Les légumes crus ou cuits permettent aussi des salades variées, gourmandes et colorées. Les légumes du soleil peuvent être confits à l'huile d'olive avec des épices douces pour un bel assortiment de mezzés. Les légumes racines peuvent être préparés en coleslaw ou carpaccio avec des raisins secs et de l'huile de noix.
On y pense peu mais des légumes très bon marché comme l'oignon ou l'échalote peuvent être au centre de recettes d'entrées bon marché et délicieuses ! Quoi de plus gourmand et peu chère qu'une soupe à l'oignon gratinée, une tarte aux échalotes confites ou des oignons doux farcis? Il faut penser aussi aux légumes secs, très accessibles. Lentilles, pois chiches, pois cassés permettent de réaliser de délicieuses salades et soupes sans vous serrer la ceinture. Enfin, tous les légumes se transformeront aussi aisément en quiche, tarte fine, cake salé, feuilleté, etc.
L'astuce pour des entrées à petits prix : optez pour les conserves
Pour égayer toutes vos préparations, vous pouvez - pour réaliser une entrée peu chère - opter pour certains ingrédients simples qui apportent toujours beaucoup de saveur. Côté terre, les incontournables lardons agrémentent n'importe quelle salade, quiche ou soupe. Pensez aussi aux saucisses de Strasbourg, chipolatas et merguez qui peuvent faire des salades composées ou se transformer en délicieux feuilletés.
Côté mer, beaucoup d'options s'offrent à vous ! De simples anchois apporteront beaucoup de saveur aux salades ou tartes salées comme dans la pissaladière niçoise, sans oublier le thon en boîte - une idée recette pour un budget limité - qui se prête à d'innombrables préparations. Les maquereaux et les sardines peuvent être marinés, panés et frits, rôtis ou grillés. On peut aussi les utiliser en version fumée tout comme le haddock ou la truite.
Les légumes en conserves, quant à eux, sont généralement moins chers que les légumes frais. Ils vous permettront de préparer une terrine, par exemple, une macédoine, une quiche aux légumes...
15 minutes : c'est le temps qu'il vous faudra pour réaliser cette recette facile et rapide d'œufs cocotte aux fines herbes que le chroniqueur Laurent Mariotte nous partage. Suivez le guide et réussissez à coup sûr cette entrée au four pas chère et savoureuse.
Dans la famille des recettes délicieuses et (très) rapides à préparer, on demande les radis au yaourt grec de Jessie Inchauspé. Idéale pour commencer un repas avec des crudités afin de lisser la glycémie, cette entrée végétarienne plaira assurément à toute la famille, y compris aux enfants !
Adopter une alimentation à faible index glycémique ne signifie pas pour autant qu'il faille faire une croix sur la gourmandise ! La preuve avec la recette des haricots verts de Jessie Inchauspé, délicieusement gratinés au parmesan.
Cette tarte au thon à la catalane combine simplicité et goût pour un résultat absolument délicieux. Rapide à préparer et parfaite pour une soirée sans complications, elle se distingue par sa garniture riche et son profil de saveurs méditerranéennes. Avec sa base croustillante et sa garniture moelleuse, elle est idéale pour un repas léger ou comme entrée lors d'un dîner entre amis.
Laissez-vous transporter sur la Côte d'Azur avec cette traditionnelle pissaladière niçoise. Parfaite pour un déjeuner estival ou une soirée apéro, cette recette allie des saveurs méditerranéennes marquées par la présence des anchois, des olives noires et des oignons caramélisés. Simple à préparer, c’est une merveille pour les amateurs de goûts forts et authentiques.
Le melon au Porto est une entrée rafraîchissante et simple qui associe du melon et porto. C'est une recette estivale populaire, notamment en France et au Portugal, où elle est souvent servie lors de repas festifs ou de pique-niques élégants. On peut également le servir lors d'apéritifs dinatoires.
Découvrez notre sélection de recettes de quiches au thon avec ou sans moutarde, pour tous les goûts ! De la classique quiche au thon à la quiche au thon et au chorizo, notre collection est conçue pour satisfaire chaque palais. Que vous soyez adepte de la moutarde, fan de fromage, ou à la recherche de recettes sans tomate, vous trouverez la quiche idéale pour vos repas de famille, vos dîners entre amis ou pour un pique-nique simple et gourmand.
Il vous reste quelques tranches de pain rassis ? Ne les jetez pas, elles peuvent servir à préparer de nombreuses recettes anti-gaspi, y compris la soupe de pain. Avec son goût légèrement grillé, ce velouté facile à préparer met à l’honneur le pain de la veille.
Découvrez la gastronomie bourbonnaise avec cette recette de pâté aux pommes de terre ! Réalisé à partir de pâte feuilletée, il sera parfait accompagné d'une belle salade verte.
Les nouilles de riz sont à l'honneur dans cette recette de soupe ! Préparée avec du poulet grillé et des légumes, cette entrée sera parfaite pour un repas d'hiver léger.
Qu’on les serve en guise d’entrée végétarienne ou d’accompagnement, ces poireaux rôtis feront l’unanimité à tous les coups. Une recette de légumes au four rapide et facile à préparer, qui met à l’honneur le produit brut, à peine travaillé mais pour autant délicieux ! Découvrez ici la recette des poireaux rôtis à la vinaigrette de Vincent Amiel.
Pour changer des classiques poireaux à la vinaigrette moutarde, Perla Servan Schreiber revisite cette entrée de bistrot avec une vinaigrette aux épinards, un petit détail qui fait toute la différence. Découvrez ici la recette des poireaux vapeur aux épinards, une entrée aussi surprenante que savoureuse.
Savourez la fraîcheur avec ces avocats farcis au thon et poivron, une entrée simple et éclatante de saveurs. Parfaits pour une préparation rapide, ces avocats farcis sont le compromis idéal entre santé et plaisir. Avec leur présentation attrayante et leur préparation sans cuisson, ces avocats sont un choix judicieux pour un déjeuner léger, un dîner décontracté ou même un apéritif raffiné.
On ne présente plus la tarte tatin, dessert emblématique de la cuisine française, mais avez-vous déjà goûté une tatin salée ? Dans cette recette cétogène, la tatin se réinvente avec du fenouil et du parmesan. Résultat ? Une tarte salée facile à préparer et qui ravira les papilles de toute la famille.
Le gâchis, c’est fini ! Même les rogatons de légumes qu’on destine habituellement au compost peuvent nous régaler, la preuve avec ces tempura de chutes de légumes. Facile et rapide à préparer, cette recette anti-gaspi est idéale pour savourer des fanes de carottes, de radis et même des pieds de brocoli, qui une fois cuits sont aussi tendres que les fleurettes.
Préparé avec une base de yaourt, et tous les probiotiques qui vont avec, le labneh est un fromage relativement healthy, qu’on utilise aussi bien en mezze, sur une tartine salée ou pour accompagner des légumes rôtis. Découvrez notre recette de chou-fleur rôti au curcuma et au labneh.
Découvrez une recette qui allie économie et gourmandise avec ce pressé de pommes de terre et sardines. Préparée à partir d'ingrédients simples, cette terrine facile à faire fera une belle entrée froide à n'importe quel moment de l'année. Accompagnez-la d'une mayonnaise maison !
Cette recette va amuser les enfants ! Facile à préparer avec peu d'ingrédients, elle se compose d'un oeuf cuit dans un nid de spaghetti de courgettes. Une entrée ou un plat du soir pas cher, qui pourra aussi être dégusté lors d'un brunch d'été.
Idéale pour un repas du soir simple et équilibré, cette tarte au thon et à la tomate plaira à toute la famille ! Le thon en boîte est mélangé avec du mascarpone pour un résultat très crémeux, et le fond de tarte est recouvert de moutarde pour relever le tout.
Ne jetez plus vos restes de légumes ! Cette recette de falafels moelleux aux légumes est idéale pour éviter le gaspillage alimentaire. Carottes, céleri, oignon et pois chiches sont rassemblés dans ces boulettes frites végétariennes venues du Proche-Orient : un régal à l'apéritif ou dans du pain pita !
Apportez une touche de gourmandise au traditionnel gaspacho espagnol en lui ajoutant des morceaux de feta ! Réalisée avec des tomates, concombre, oignon, poivrons, ail, huile d'olive et vinaigre, cette soupe froide est parfaite pour une entrée d'été légère, rafraichissante et végétarienne.
Facile à préparer, économique, pratique à transporter en pique-nique... La salade de pommes de terre a tout bon ! Pour la relever, elle est ici préparée avec du chorizo et des poivrons rouges, et servie avec un aïoli maison. De quoi lui donner des saveurs ensoleillées !
Et si on revisitait un peu la traditionnelle salade de tomates ? Pour lui apporter fraicheur et originalité, elle est ici travaillée en tartare avec des croutons et du basilic et servie avec un granité d'eau de tomate. Une entrée parfaite pour l'été !
Vous cherchez une idée d'entrée végétarienne pour l'été ? Essayez ce pressé de courgettes à la verveine ! Pleine de fraicheur, cette terrine de légumes est servie avec une crème réalisée avec les parures de courgettes pour éviter le gaspillage alimentaire.
Envie de changer des concombres à la crème ? Direction l’Asie avec cette recette de salade de concombre au sésame, un plat facile à préparer pour redécouvrir les saveurs de ce légume riche en fibres et en propriétés anti-inflammatoires. À servir en entrée ou en guise d’accompagnement.
Saviez-vous que la courgette se déguste aussi crue ? La preuve avec notre recette de carpaccio de courgette au parmesan, une entrée végétarienne à la fois facile et rapide à préparer pour profiter des saveurs de ce légume d’été.
Ce carpaccio de tomates est idéal pour une entrée d'été légère et rafraichissante ! Végétarien, il s'accompagne d'un pesto de pistaches et de quelques mûres fraiches pour apporter une touche sucrée et acidulée. Une recette prête en seulement 15 minutes !
Mettez en valeur la tomate ananas en la cuisinant comme de la viande ! Dans cette recette, les tranches de tomates sont cuites sur un gril puis recouvertes d'un mélange thon-tapenade. Une entrée originale pour l'été !
Envie de manger léger tout en vous faisant plaisir ? Cette green salad est idéale ! Composée de tomates green zebra, d'avocats, d'olives, d'herbes et de fromage de chèvre frais, elle allie détox et gourmandise ! Une entrée rafraichissante pour l'été.
Découvrez comment réaliser des tomates farcies à la ricotta et aux fines herbes (basilic, persil, aneth...). Très facile et rapide à réaliser, cette recette d'entrée végétarienne à l'avantage de ne pas nécessiter de cuisson. Pleine de fraicheur, elle sera parfaite pour l'été !
Pour une entrée légère, essayez cette recette de soupe froide à l'avocat prête en seulement 15 minutes ! Préparée avec de l'avocat, du concombre, des oignons verts, du céleri, de la pomme verte, de la roquette et des herbes, ce gaspacho vert est riche en vitamines et très parfumé. Une belle idée pour l'été !
Vous cherchez une idée d'entrée à la fois facile, rapide et pas chère ? Essayez cette recette d'avocats farcis au thon, fromage frais et citron vert puis servis avec des noix concassés : un délice !
Envie de profiter des bons produits du printemps sans passer des heures en cuisine ? Ces tartines de chèvre aux petits pois et févettes sont idéales ! Facile à préparer, cette recette pourra se déguster avec une salade en entrée ou bien en guise de plat du soir simple, rapide et léger.
Avec sa recette de tarte aux pommes et camembert, Nina Métayer mêle avec brio les saveurs sucrées et salées ! Les fruits et le miel adoucissent le goût prononcé du fromage, tandis que le Calvados relève le tout. Une entrée de chef accessible à tous !
Qui d’autre que le chef de l’Arpège, Alain Passard, pour sublimer les légumes et imaginer des recettes végétariennes originales ? Dans cette recette d’entrée facile à préparer, le chef breton met à l’honneur les oignons doux des Cévènnes dans un gratin fondant et réconfortant à souhait !
Qui a dit que les recettes de chefs sont compliquées ? Yannick Alléno livre ici sa version des œufs cocotte aux herbes, un plat simple, rapide et économique à préparer aussi bien pour un dîner express que pour un brunch entre amis. Le secret du chef pour réussir ses œufs cocotte ? Choisir une cuisson au bain-marie pour cuire uniformément les blancs d’œufs et garder le jaune coulant !
Rien de plus facile et rapide à faire que cette recette d'oeuf cocotte au Boursin ! Le fameux fromage à l'ail et aux fines herbes apporte beaucoup d'onctuosité à cette entrée, tandis que le lard grillé donne une touche croustillante qui va plaire aux gourmands !
Vous cherchez une idée d'entrée légère et rafraichissante ? Essayez cette recette de rouleaux de printemps végétariens, qui se composent uniquement de légumes et crudités ! Concombre, pomme de terre, carotte et menthe sont réunis dans ces petits rouleaux d'origine vietnamienne, à déguster avec une sauce nuoc-mâm.
Un repas à improviser à la dernière minute ? Ces oeufs cocottes se prépare avec peu d'ingrédients, en 20 minutes seulement ! Les oeufs sont tout simplement cuits au four dans des ramequins avec de la crème fraiche et des fines herbes ciselées. Une entrée facile et rapide, à déguster avec des mouillettes de pain trempés dans le jaune coulant !
La fameuse tarte se décline aussi au salé ! Dans cette recette de tatin, les oignons nouveaux remplacent les pommes : ils sont caramélisés à la poêle avant d'être recouverts de pâte feuilletée. La tarte salée est ensuite parsemée de fromage de chèvre frais et de persil.
La flammekueche est à l'Alsace ce que la pizza est à l'Italie ! Cette tarte flambée à base de crème fraiche (et/ou fromage blanc), lardons et oignons se fait encore plus gourmande dans cette recette gratinée au fromage râpé. Un plat à la fois facile à faire et bon marché, alors pourquoi se priver ?
Il y a-t-il une entrée plus emblématique de la cuisine française que les oeufs mimosa ? Simplissimes à réaliser et bon marché, cette recette de bistrot se compose d'oeufs durs dont les jaunes ont été écrasés et mélangés avec de la mayonnaise avant de farcir les blancs. Quelques brins de ciboulette ou de persil peuvent décorer le tout. On vous explique comment préparer des oeufs mimosa traditionnels pas à pas !
Si vous cherchez une idée d'entrée à la fois facile à faire, bon marché tout en restant élégante, on a ce qu'il vous faut ! Ce feuilleté au boudin noir, pomme et oignon se prépare en 15 minutes et ne sera pas hors sujet lors d'un repas de Noël, par exemple !
Ce soufflé aux champignons de Paris et au jambon vous séduira par sa texture aérienne ! Une recette bon marché qui sera parfaite pour un menu chic à petit prix. Servez ce soufflé maison en entrée avec une salade verte bien assaisonnée.
Jouez sur les contrastes avec cette recette de velouté de panais qui est servi avec des fruits confits et un mélange de salades amères. Une entrée raffinée, à la fois douce et piquante, dont vos convives se souviendront.
Apportez une touche élégante à la traditionnelle rémoulade de céleri avec cette version agrémentée de miettes de crabe et de dés de pomme. Prête en 20 minutes, salade est servie avec une mayonnaise maison au citron vert et au curry pour une entrée pleine de fraicheur et de saveurs.
Fondez pour ce velouté de champignons aux noisettes, une entrée raffinée et originale aux saveurs automnales. Les champignons de Paris sont poêlés avec un peu d'oignon puis mixés avec du fond de veau et de la crème, avant d'être surmonté d'une chantilly aux noisettes aérienne et onctueuses.
Très facile à faire, cette recette de tarte tatin aux oignons rouges revisite avec brio le célèbre dessert aux pommes. Les oignons sont caramélisés dans du miel et du vinaigre balsamique, ce qui les rend incroyablement fondants. Une entrée bon marché qui sera du plus bel effet sur votre table.
Des oeufs pochés, des champignons de Paris à la ciboulette, des lardons fumés... Il n'en faut pas plus pour se régaler ! Cette entrée forestière sera parfaite en automne, accompagnée de pain grillé à plonger dans le jaune coulant.
Au petit déjeuner, au brunch ou en entrée, cette recette d'oeufs pochés au yaourt à la turque est à la fois croquante, fondante et coulante. Le contraste du chaud et du frais est un plaisir pour les papilles et vous donnera envie d'y replonger la fourchette encore et encore !
Rien de plus simple et rapide à faire que cette recette de feta rôtie aux tomates cerises ! Le fromage et les légumes sont badigeonnés d'huile d'olive, de miel et d'herbes avant d'être enfournés pour une quinzaine de minutes. Un délice !
Facile à préparer, cette recette de tarte aux courgettes et aux tomates met en valeur les beaux produits ensoleillés de l'été. Elle pourra se déguster en entrée, accompagnée d'une belle salade, mais aussi froide lors d'un pique-nique par exemple.
Traditionnellement, cette soupe froide espagnole se prépare à base de tomates et de poivrons. Dans notre recette de gaspacho de courgettes, toutefois, elle revêt une jolie couleur verte qui ne manquera pas d'étonner du convive ! Parfumée à la menthe, cette entrée pleine de fraicheur sera parfaite pour les chaudes journées d'été.
Voilà une recette qui sent bon l'été et la Provence ! Facile à faire, cette tarte à la ratatouille et à la feta pourra se déguster chaude, avec une belle salade, mais aussi froide lors d'un pique-nique. Une belle idée pour utiliser les restes après un repas estival trop copieux !
Oubliez vos aprioris sur les salades composées ! En plus d'être gourmandes, elles sont aussi copieuses. Rassurez-vous, avec cette recette de salade de maïs, roquette, jambon de parme et parmesan, vous n'aurez pas faim avant le prochain repas !
L'association de saveurs et de couleurs de cette recette de terrine aux trois poivrons va faire de cette entrée votre incontournable de l'été ! Le côté onctueux du fromage se marie à la perfection avec le sucré du poivron.
Le fameux dessert américain se revisite ici en version salée pour une entrée épatante ! Réalisée des rocamadours, des tomates cerises et des herbes de Provence, cette recette de cheese-cake au fromage de chèvre se pare de saveurs méditerranéennes pour l'été.
Simple et rapide à préparer, ce sauté d'artichauts à l'italienne risque fort de devenir une de vos recettes phares de l'été. D'autant plus que les artichauts sautés peuvent aussi bien faire office d'entrée végétarienne que d'accompagnement, une recette donc facile à adapter à vos envies !
Peu d'ingrédients et une recette ultra simple : pas de doute, les aubergines à la sassarese font partie de nos recettes italiennes favorites. Originaires de Sardaigne, ces aubergines cuites au four sont recouvertes avant la cuisson d'un mélange huile d'olive, ail et basilic, un trio qui fleure bon l'Italie ! Régalez-vous avec notre recette facile d'aubergines alla Sassarese.
Vos avocats sont bien mûrs et vous ne savez pas comment les cuisiner ? Essayez cette recette de soupe glacée à l'avocat, idéale pour l'été ! 15 minutes suffiront pour préparer cette entrée légère et très originale.
Spécialité de la cuisine libanaise, le taboulé est une salade de boulgour et de légumes, parfumée aux herbes fraichement ciselées, principalement du persil et de la menthe. Servie en mezzé, pour accompagner des grillades ou lors d'un pique-nique, cette recette de taboulé libanais vous régalera tout l'été !
On le prépare généralement avec de la tomate, comme le veut la tradition espagnole. Au printemps, le gaspacho revêt plutôt une robe verte, rose ou blanche lorsqu'il met à l'honneur les beaux produits de saison. Dégustés en soupe froide, les asperges, radis, petits pois ou encore fèves sont parfaits pour se rafraichir à l'arrivée des chaudes températures !
Le velouté aux petits pois et son oeuf poché, une recette printanière prête en 30 minutes seulement. Parfaite pour les jours de télétravail ensoleillés ! Cette entrée peut se déguster aussi bien chaude que froide selon les goûts.
Pour un repas plein de couleurs, misez sur cette recette d'oeuf poché et tomates, servie avec un coulis de cresson et de persil. Les tomates sont garnies d'une farce au fromage frais et aux herbes, ce qui donne beaucoup de fraicheur à cette entrée.
Direction l'Inde avec la recette de Bombay rolls de la cheffe Merra Sodha. Très simples à préparer soi-même, ces roulés de pâtes feuilletée sont garnis avec un mélange de chutney d'herbes fraîches, de cheddar et d'oignons. Un délice à savourer aussi bien pour l'apéritif qu'en entrée.
Entrée incontournable des brasseries françaises, les oeufs mimosa n'ont pas pris une ride ! Faciles et rapides à faire, ils sont ici préparés avec une moutarde aux 5 plantes pour leur donner une petite originalité bien savoureuse.
Quelques ingrédients suffisent pour préparer ce bouillon au poulet et aux herbes fraîches. Des pâtes risoni ou orzo et un peu de gruyère viennent ajouter de la gourmandise à cette recette réconfortante qui n'est pas sans rappeler nos repas d'enfance ! À servir en entrée ou en plat pour un dîner léger.
Mettez en valeur les produits de saison avec cette recette de terrine de légumes d'été grillés, qui se réalise avec de l'aubergine, de la courgette, du poivron et des tomates confites. Montée comme un mille-feuille de légumes, cette entrée colorée pourra aussi être dégustée lors d'un pique-nique.
Voilà une entrée originale qui risque bien d'étonner vos convives ! Revisitez la classique salade tomates-mozzarella en vous inspirant d'une célèbre pâtisserie : la religieuse ! Pour la gourmandise, les tomates sont agrémentées de mascarpone et de pesto. Une recette estivale qui sent bon l'Italie.
Pour une entrée légère adaptée aux fortes températures, misez sur ce gaspacho de pastèque à la feta. La fraîcheur de ce fruit gorgé d'eau se marie à merveille avec le fromage de brebis, et l'ensemble est relevé par l'ajout d'un poivron rouge, d'un citron vert et de feuilles de menthe. Une recette pleine de saveurs qui sent bon l'été !
Nul besoin de passer des heures en cuisine pour concocter un bon repas ! La preuve avec cette recette de soupe express de chou-fleur au curry, qui ne nécessite que 10 minutes de préparation. Elle est en outre facile à faire et bon marché, parfaite pour les soirs d'hiver.
Contrairement à la version traditionnelle, cette recette de quiche lorraine sans lait contient seulement de la crème. Résultat : un appareil plus ferme et onctueux, qui donne une entrée généreuse à souhait ! Et pour encore plus de gourmandise, elle est garnie d'emmental râpé.
Une recette simple à réaliser prête en 15 minutes et avec peu d'ingrédients. Original, ce millefeuille aux pommes et champignons va plaire à toute la famille.
Revisitez la traditionnelle soupe à l'oignon emblématique de la gastronomie française avec cette version où la tomme des Pyrénées remplace le gruyère râpé. Préparée à base de bouillon de volaille, oignons, farine, beurre, jaunes d'oeufs, tranches de baguette et vinaigre de xérès, cette soupe réconfortante vous réchauffera en hiver.
Cuisinez la pomme de terre de façon originale avec cette recette facile à préparer, bon marché et gourmande à souhait. Les pommes de terre sont cuites à l'eau puis au four avec des tranches de chèvre frais avant d'être servies avec de la roquette et de la vinaigrette. Servez ce gâteau salé en entrée ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson.
Toute simple à réaliser, cette recette de briouats à la viande est idéale pour voyager le temps d'un repas ! Les merguez sont roulées dans des feuilles de brick et servies avec de la harissa et une salade pour une entrée savoureuse.
Ces petites tartes sont très faciles à réussir et délicieuses ! Original, non, de cuisiner l'échalote sous cette forme ? Découvrez notre recette toute simple à réaliser et bon marché pour une entrée savoureuse !
Réalisée avec des tomates en boîtes et du pain rassis, cette recette très facile et rapide à réaliser est idéale pour apporter un peu de soleil à vos repas d'hiver à moindre coût ! La soupe est servie avec parmesan et pesto : un plat savoureux et original !
De la crème, des œufs, des lardons et de l'oseille : quelques ingrédients pour une recette d’œufs cocotte facile à réaliser et savoureuse : parfaite pour une entrée de dernière minute !
Mettez la gastronomie alsacienne à l'honneur avec cette recette gourmande à souhait. Composée de coeur de laitue, dés de gruyère suisse, cervelas et saucisses de Strasbourg, cette salade complète pourra faire office d'entrée comme de salade repas pour un déjeuner au bureau par exemple !
Croustillantes et dorées, ces bricks de la mer à déguster avec les doigts seront parfaites pour un apéritif ou un pique-nique ! Elles sont garnies de sardines à l'huile, chèvre frais et ciboulette avant d'être frites à l'huile.
Une bonne idée recette pour utiliser les restes de pain rassis ! Découvrez pas à pas comment réaliser le pain perdu au camembert (que vous pouvez remplacer par tout autre fromage) : un plat gourmand idéal servi avec une bonne salade !
Réalisée avec des œufs durs et des poireaux, cette recette de salade est idéale pour une entrée peu chère, rapide et facile à préparer. Découvrez comment réaliser cette recette...
Revisitez le cheese-cake en version salée avec cette recette entièrement végétarienne ! Il se compose d'un fond de biscuits salés garnie d'un mélange de fromage frais, oeufs, carottes, oignons, cerfeuil et beurre pour un résultat à la fois fondant et croustillant.
En entrée, servis à la sortie du four, ces soufflés au thon et aux câpres seront appréciés par tous vos convives ! La recette n'est pas si compliquée grâce aux explications pas à pas pour réussir les soufflés à tous les coups.
Faciles et rapides à réaliser, ces feuilletés à la feta, à la tomme de brebis et aux épinards est idéale servie avec une salade par exemple ! Des feuilles de filo sont utilisées dans cette recette gourmande de feuilletés individuels.
Toute simple à réaliser, cette recette de sardines fraîches panées à l'aide d’œuf et de semoule est savoureuse. Découvrez comment préparer les petits poissons pour une entrée ou un apéritif d'été côté mer parfait !
Cette recette traditionnelle niçoise est idéale pour un apéritif, une entrée ou un repas à l'extérieur ! Gourmande et bon marché, elle se compose d'une base de pâte à pain ou pizza bien moelleuse qui est garnie d'une fondue d'oignons à l'ail et aux aromates, de filets d'anchois et d'olives noires.
Apportez une touche de pep's au coleslaw avec cette version colorée aux légumes racines ! Elle associe le chou blanc, le céleri-rave, la carotte et la betterave rouge qui sont accompagnées d'une mayonnaise additionnée de vinaigre et de crème mais aussi quelques raisins secs pour la touche de douceur.
A la recherche d'une recette légère pour un repas d'hiver ? Cette soupe aux carottes, brocolis, lentilles corail et cerfeuil sera parfaite ! Découvrez comment préparer ce bouillon complet et savoureux.
Revisitons la recette classique de la salade de lentilles avec cette version au curry. Facile à réaliser et peu coûteuse, cette recette sera parfaite servie en entrée ou en plat !
Essayez-vous au trompe l'oeil avec cette recette d'entrée qui plaira autant aux enfants qu'aux adultes. Réalisez un champignon rouge vénéneux avec cette recette d'oeuf mayonnaise tomate à l'allure d'un champignon !
Pour profiter de la belle saison de manière originale, misez sur la terrine végétarienne. Cette recette de terrine aux légumes printaniers est à servir chaude, accompagnée d'une sauce au cresson et au vin blanc, en guise d'entrée pour régaler toute la tablée !
Envie d'une entrée originale et gourmande ? Cette recette de flan de carottes au lard croustillant est toute indiquée ! Facile à faire et bon marché, elle se présente comme une terrine et sera délicieuse servie avec une belle salade.
Le flan épinards et saumon, c'est la recette gourmande mais healthy qui donne envie de cuisiner. Pour ceux qui n'ont toujours pas essayé l'association épinard et saumon, n'attendez plus, c'est le moment de passer derrière les fourneaux ! Une entrée originale qui fera aimer le fameux légume vert aux enfants.
Les poireaux étuvés à la bière, une idée originale avec 4 ingrédients seulement. Lorsqu'on a un petit budget accompagné d'un manque d'inspiration, c'est la recette idéale ! On vous explique comment préparer cette entrée de printemps pas à pas.
Le chef Mohamed Cheikh, vainqueur de la saison 12 de Top Chef, sort son premier livre ! Sorti aux éditions Solar, "Ma cuisine méditerranéenne" invite au voyage à travers 50 recettes ensoleillées issues de ses souvenirs d'enfance. Embarquez avec lui pour un voyage culinaire avec ces boureks au thon et aux oeufs faits maison.
Dans cette recette de terrine de sardine et pomme de terre, la terrine joue la carte de l'originalité et de la fraîcheur. Sur une grande tablée, cette entrée délicieuse et simple à réaliser sera du plus bel effet !
En version salée, le cheesecake est tout aussi savoureux et constitue une entrée originale. Notre recette est ici à la tomate, au fromage de chèvre et aux biscuits crackers pour apporter les différentes textures du cheesecake traditionnel.
Faites la part belle à cet incontournable fruit d'été avec notre recette de verrines à la tomates. Tomates, tomates cerises et tomates séchées les composent, le tout agrémenté de pignons grillés et d'herbes. Une idée simple mais non pas moins savoureuse, à proposer à vos convives lors d'un apéritif estival.
Les tomates sont légèrement cuites avant d'être servies avec du pistou, de la mozzarella, du basilic et des amandes. Découvrez notre recette originale de salade de tomates qui sera parfaite en été, servie en entrée. Elle accompagnera aussi très facilement un barbecue !
Rapide à préparer et bon marché, ces petites tatins de tomates sont un vrai jeu d'enfant à réaliser ! Tomates cerises de qualité, gousses d'ail, sucre et pâte feuilletée suffiront à préparer ces tartelettes raffinées et gourmandes. Entièrement végétariennes, cette recette sera idéale pour une entrée d'été légère et savoureuse.
Marinées dans du vinaigre balsamique, les échalotes émincées sont savoureuses pour relever cette salade de tomates toute simple à réaliser. L'astuce est facile pour un résultat étonnant dans cette recette estivale bon marché.
Nul besoin de passer des heures aux fourneaux pour préparer de bons petits plats. Réalisée avec quelques ingrédients seulement, cette quiche au chorizo plaira à toute la famille et sera idéale les soirs où l'on manque d'inspiration en cuisine. Aussi bonne chaude que froide, elle s'accompagnera d'une belle salade pour un repas complet.
La recette de la quiche au thon est un grand classique dont on ne se lasse pas ! Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un repas du soir équilibré en toute simplicité. À servir avec une belle salade !
Revisitons la recette du célèbre dessert avec cette version salée ! Courgettes, oignons frais et fromage de chèvre sont rassemblés dans ce clafoutis salé végétarien savoureux et tout simple à réaliser. Servi en entrée, comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou en plat unique, il plaira à tous vos convives !
Prolongez encore un peu l'été avec cette recette de terrine de poireau et chèvre frais qui ramènera fraîcheur et légèreté dans votre assiette. Pour éviter le stress de la rentrée, gagnez du temps les soirs de semaine grâce à ce plat prêt à l'avance !
Cette recette de salade de pissenlit aux lardons et oeuf poché se déguste dès le mois de mars. Simple et rapide, cette salade peu aussi bien servir d'entrée chaude ou de plat. Faites le plein de vitamines C et de fer !
Réalisée avec des légumes crus et des légumes grillés, cette recette de salade est idéale pour un repas estival ! Courgettes, poivrons, aubergines, oignons, tomates, roquette, olives, parmesan, citron et basilic donnent toutes les délicieuses saveurs à ce plat du soleil.
Si on la consomme généralement cuite, la courgette est tout aussi savoureuse crue. Elle se déguste ici en salade, accompagnée de fromage de chèvre, d'olives et d'un pesto de pistache. Une entrée estivale légère, rafraichissante et originale, qui n'exige en outre que 15 minutes de préparation. Cette recette de salade de courgette et pesto de pistaches a décidément tout bon !
Cette recette de salade de boulgour au thon et aux radis sera parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner léger. Pleine de fraîcheur, elle est facile à faire et se prépare en seulement 30 minutes. Une belle idée pour le printemps !
Réinventez le classique dessert américain en réalisant ce cheese-cake salé original. L'entrée est préparée avec des biscuits apéritifs TUC pour la base, une préparation à base de fromage frais et noix, du tarama et des radis. Découvrez notre recette pas à pas...
Fraîche et légère, cette entrée élégante ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation ! Elle se compose de rondelles de radis noir, pomme granny-smith et d'une farce au chèvre frais, yaourt, oignons nouveaux, mesclun, basilic frais et curry pour un résultat très parfumé.