Nid de courgette à l'oeuf

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 01/08/2023 à 13:00

Recette nid de courgette à l'oeuf

Cette recette va amuser les enfants ! Facile à préparer avec peu d'ingrédients, elle se compose d'un oeuf cuit dans un nid de spaghetti de courgettes. Une entrée ou un plat du soir pas cher, qui pourra aussi être dégusté lors d'un brunch d'été.

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Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

1 courgette
2 oeufs
Huile d'olive
Sel, poivre
Herbes aromatiques au choix

La préparation de la recette

Lavez la courgette et détaillez-la en spaghetti à l'aide d'un spiraliseur, ou à défaut une mandoline.
Dans un saladier, mélangez les spaghetti de courgette avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et les herbes aromatiques de votre choix.
Dans une poêle, faites cuire 5 minutes les spaghetti de courgettes. Formez ensuite deux petits nids et cassez au centre les oeufs.
Couvrez et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.

Conseils

Vous pouvez aussi réaliser cette recette au four.

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