Pâtes aux champignons healthy (sans crème)

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 13/10/2023 à 11:32

recette pâtes aux champignons sans crème

Les pâtes aux champignons, un incontournable ! Cette version légère remplace la crème par une sauce au fromage blanc, une option tout aussi délicieuse mais bien plus saine. Suivez les étapes simples de cette recette pour préparer des pâtes aux champignons healthy en un clin d'œil.

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Infos pratiques

Nombre de personnes3
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson18 minutes
Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

200 g de pâtes au choix
150 g de champignons de Paris
100 g de fromage blanc 0 %
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Persil
Sel et poivre

La préparation de la recette

Nettoyez et émincez les champignons de Paris.
Lavez et ciselez le persil. Pelez et émincez la gousse d’ail.
Faites chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive, puis ajoutez l’ail et les champignons.
Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée (environ 10 minutes).
Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une casserole d’eau à ébullition avec 10 g de sel. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec le persil et le fromage blanc.
Salez, poivrez et laissez chauffer deux minutes.
Servez aussitôt.

Conseils

Vous pouvez utiliser d'autres champignons pour cette recette et faire vos pâtes maison.

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