Pommes de pin au chocolat

• Nombre de personnes3
• Temps de préparation25 minutes
• Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

• 125 g de palet breton
• 10 g de cacao en poudre non sucré
• 55 g de poudre d’amande
• 65 g de pâte à tartiner
• 55 g de crème liquide entière
• Céréales au chocolat (type Chocapic®)
• 1 c. à s. de pâte à tartiner
• Sucre glace
• Noix de coco râpée

La préparation de la recette

1. Dans un robot mixeur, mixez les biscuits, puis ajoutez le cacao et la poudre d’amande et mélangez.
2. Incorporez la pâte à tartiner et la crème liquide et mélangez de nouveau.
3. Modelez 3 cônes avec la pâte obtenue, en plaçant la partie la plus large du cône en bas.
4. Enfoncez une paille au centre de chaque cône de façon à créer un long trou. À l’aide d’une poche à douille munie d’une petite douille lisse, pochez la pâte à tartiner dans chaque trou.
5. Plantez les pétales de céréales tout autour de la pâte, pour créer vos pommes de pin.
6. Dégustez à température ambiante.

Une recette extraite du livre "Mes délicieux goûters" de Malika Oualli (Mes délicieuses créations), photographies de Sawssen Sahli, 2023, Webedia Books.

Ce gou^ter se conserve jusqu’a` 4 jours au re´frige´rateur. Attention, pensez a` le sortir 20 minutes avant la de´gustation afin que le cœur a` la pa^te a` tartiner soit coulant et que le ga^teau reprenne sa texture initiale.