Bûche au chocolat et pralines roses

Par marieclairemaison.com
Bûche au chocolat et pralines roses
Cette joli bûche de Noël élégante, glamour et gourmande sera du meilleur effet sur votre table lors des fêtes de fin d'année ! Elle est réalisée à partir d'un biscuit moelleux aux éclats de pralines roses garni et roulé avec une crème au mascarpone et au chocolat noir pour un résultat aussi fondant que croquant en bouche.
Infos pratiques
  • 10
  • 25 minutes
  • 10 minutes
  • Confirmé
  • Abordable

Les ingrédients de la recette

  • 250 g de mascarpone
  • 120 g de chocolat noir Nestlé dessert
  • 100 g de pralines roses
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  •  4 œufs

La préparation de la recette

  1. Dans une casserole, faites fondre, sur feu moyen, 100 g de chocolat avec le mascarpone. Laissez refroidir environ 1 heure. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la farine et le beurre fondu. Ajoutez les pralines concassées. Gardez-en quelques-unes pour la décoration.
  3. Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie, versez la préparation et faites cuire environ 10 minutes. Roulez le gâteau dans un torchon humide. Laissez refroidir 15 minutes.
  4. Déroulez le gâteau, nappez de crème au chocolat et roulez à nouveau. Placez au réfrigérateur au moins une heure. Râpez le chocolat restant et décorez-en la buche. Parsemez quelques pralines roses sur le dessus.

 Recette de Nestlé

Conseils

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