Pomme au four et chèvre chaud

Par Interfel

Pommes au four et chevre chaud

Pomme au four et chèvre chaud

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Degré de difficultéTrès facile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

4 pommes reinette du Canada
2 crottins de chèvre
4 tranches de thym
8 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre

La préparation de la recette

Laver les pommes.
Ôter le pédoncule.
Les couper en 2 dans la largeur du fruit 'à l'horizontal).
Creuser légèrement chaque morceau de pomme afin de pouvoir y loger par la suite une tranche de fromage de chèvre. Poser les pommes dans un plat allant au four (type plat à gratin).
Verser un petit trait d'huile d'olive sur chaque demi-pomme.
Parfumer de quelques brins de thym. Saler et poivrer.

Enfourner pour 15 min à 200°.
Couper les crottins de chèvre en 4 tranches dans l'épaisseur.
Attention : préférer pour ce faire un couteau bien tranchant.
Poser une tranche de fromage sur chaque demi-pomme.
Enfourner une seconde fois pour 5 à 8 min sous le gril du four.
Servir chaud avec une salade verte bien croquante assaisonnée de vinaigre de cidre et d'huile de noisette (ou de noix).

Conseils

C'est sucré ET salé! Variante : le fromage de chèvre s'accorde parfaitement avec le miel. Au moment d'enfourner les pommes, verser une cuillerée à café de miel sur chaque demi-pomme. Elles caraméliseront pendant la cuisson.

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