Petits flans au comté

Par Irène Karsenty

Petits flans au comté

Que ce soit en entrée avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, ces petits flans salés feront l'unanimité auprès de vos proches ! Très faciles à préparer, ils sont seulement composés d'un mélange d'oeufs, lait entier, comté râpé et noix de muscade pour parfumer le tout.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

4 œufs
1/2 l de lait entier
150 g de comté râpé
1 pincée de noix de muscade râpée
sel et poivre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Versez par-dessus le lait chaud et mélangez. Ajoutez le fromage râpé.

Assaisonnez de sel et de poivre, d'un peu de noix de muscade râpée et mélangez. Versez la préparation dans des ramequins et enfournez 35 minutes. Servez chaud.

Recette parue dans le numéro NCF

Conseils

Accompagnez ces flans d'une salade de mâche aux noix.

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