Mont d'or chaud, viande des grisons et pommes de terre

Par Cuisine et Vins de France

Mont d'or chaud, viande des grisons et pommes de terre

Pour un apéritif, une entrée ou un plat gourmand à souhait qui vous réchauffera en hiver, essayez cette recette qui ne vous demandera pas plus de 10 minutes de préparation ! Elle se compose d'un mont d'or garni de vin blanc et thym passé au four puis servi bien fondant avec des pommes de terre grenaille et de la viande des grisons.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

1 Mont d'Or de 500 g
12 tranches de viande des grisons
500 g de pommes de terre grenaille
5 cl de vin blanc "Savagnin" du Jura
1 branche de thym frais

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 220°C. Lavez les pommes de terre en gardant la peau. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée durant 8 min. Egouttez-les. Placez-les dans un plat à four et enfournez 5 min pour rendre la peau croustillante.

2. Mettez le couvercle du Mont d'Or sous la boîte. Creusez le milieu du Mont d'Or à l'aide d'une cuillère et versez le vin blanc à l'intérieur. Emiettez le thym dessus. Enfournez 25 min jusqu'à obtenir une croûte bien dorée. Servez aussitôt avec les pommes de terre grenaille et les tranches de viande des grisons.

Conseils

Accompagnez cette recette d'une salade de mâche aux noix et de tranches de pain toastées.

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