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Infos pratiques
- 4
- 10 minutes
- 5 minutes
- Facile
- Abordable
Les ingrédients de la recette
- 4 rocamandours
- 4 feuilles de chou vert
- 4 cuil à café de miel liquide
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 8 brins de ciboulette
- poivre du moulin
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200°C. Faites pocher 3 min les feuilles de chou dans une grande quantité d'eau salée bouillante. Egouttez-les sur du papier absorbant.
- Quand elles sont refroidies, retirez la côte de chaque feuille. Disposez les fromages au milieu de chacune. Poivrez et déposez sur chacun une cuillerée de miel.
- Refermez avec les feuilles en formant des petits paquets. Attachez chaque paquet avec 2 brins de ciboulette. Disposez-les dans un plat à four.
- Arrosez d'huile d'olive et enfournez 5 min environ afin de faire fondre le fromage. Servez dès la sortie du four.
Recette parue dans le numéro 88
Que boire avec ?
Type de vin : Vin de pays
Couleur du vin : blanc
Appellation : un vin de pays des Côtes de Gascogne
Région : Sud-Ouest
Conseils
Vous pouvez aussi utiliser des cabécous dans cette recette.