- 4
- 10 mn
- 25 mn
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 300 g de pâte feuilletée
- 1 botte d'asperges vertes
- 300 g de brie
- 1 cuil à café de graines de pavot
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel et poivre du moulin
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ. Détaillez-y 4 carrés égaux. Epluchez, lavez les asperges et séchez-les. Coupez la partie trop dure puis taillez les asperges en deux dans la longueur.
2. Disposez les carrés de pâte sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé en les plaçant en diagonale, angle vers le haut. Disposez les demi-asperges au centre. Badigeonnez-les d'huile d'olive.
3. Parsemez de fleur de sel et de poivre. Coupez le brie en lamelles et déposez-les sur les asperges. Refermez chaque côté de pâte vers le centre. Badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
4. Saupoudrez avec les graines de pavot et enfournez pour 25 min environ jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et croustillante. Servez dès la sortie du four.
Si vous souhaitez la préparer vous-même, retrouvez ici la recette de la pâte feuilletée maison.
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