Feuilletés aux poires et gorgonzola

Par Irène Karsenty

Feuilleté poire et gorgonzola

Essayez sans plus attendre cette recette très simple et rapide à préparer pour un apéritif ou une entrée gourmande à partager ! Elle associe les saveurs sucrées et salées en mêlant les poires au gorgonzola sur une base de pâte feuilletée croustillante.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

400 g de pâte feuilletée
2 poires
250 g de gorgonzola
1 filet de miel

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 200°C. Etalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur. Déposez-la sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.

2. Coupez le gorgonzola en morceaux et disposez-le sur la pâte. Lavez les poires et détaillez-les en lanières fines. Disposez-les sur la pâte.

3. Arrosez le tout de miel et enfournez pour 15 min. Sortez du four, coupez en parts et servez chaud, tiède ou froid.

Recette parue dans le numéro 134

Que boire avec ?

Couleur du vin : blanc
Appellation : sancerre
Région : Vallée de la Loire

Conseils

Si vous souhaitez la réaliser vous-même, retrouvez ici la recette de la pâte feuilletée maison.

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