Ricotta au four

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation5 minutes
• Temps de cuisson25 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 500 g de ricotta fraîche
• Zeste d'un citron
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 branche de thym frais
• Poivre noir fraîchement moulu
• Un filet d'huile d'olive extra vierge

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Placez la ricotta dans un plat allant au four. Saupoudrez le zeste de citron par-dessus et arrosez d'un filet de miel.
3. Effeuillez le thym sur la ricotta et ajoutez une généreuse quantité de poivre noir moulu.
4. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et placez au four.
5. Faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer légèrement et que la ricotta soit chaude au cœur.
6. Servez immédiatement, peut-être avec un peu plus de miel et de thym frais sur le dessus.

Servez cette ricotta au four avec du pain croustillant ou des crostinis comme en Italie pour tremper dans le fromage fondant. C'est également délicieux avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.