La véritable pâte à tartiner maison

Par Marie Leteuré

Recette pate à tartiner maison

Faite maison, la pâte à tartiner est encore meilleure ! Notre recette inratable de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes sera délicieuse tartinée sur des crêpes ou sur un morceau de pain, pour le petit-déjeuner ou le goûter. En plus, elle est rapide et facile à faire : une bonne raison de laisser tomber sa version industrielle !

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Infos pratiques

Nombre de personnes12
Quantité1 pot de pâte à tartiner
Temps de préparation15 minutes
Temps de repos/attente20 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

50 g de chocolat noir
150 g de lait concentré sucré
5 cl de crème liquide

Option 1 :

125 g de sucre
3 gouttes de jus de citron
125 g de noisettes grillées

Option 2 :

200 g de pralinoise

La préparation de la recette

Option 1 : faites un caramel avec 125 g de sucre et 3 gouttes de jus de citron. Hors du feu, ajoutez 125 g de noisettes grillées. Mettez le mélange sur du papier sulfurisé, laissez refroidir puis mixez finement.
Faites chauffer au bain marie la pâte obtenue (ou la pralinoise si vous optez pour la deuxième option) avec 50 g de chocolat noir, 150 g de lait concentré sucré et 5 cl de crème liquide en remuant jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse.
Mettez-la dans un pot et laissez refroidir.

Recette parue dans le numéro 142

Conseils

Conservez dans un pot hermétique, à l'abri de la chaleur.

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