- 8
- 30 minutes
- 15 minutes
- 30 minutes
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 250 g de pâte feuilletée (à commander chez le boulanger ou décongelée)
- 80 g de noisettes décortiquées non salées
- 4 cuil. à soupe de paprika
- 30 g de farine
La préparation de la recette
1. Faites griller les noisettes à sec dans une poêle. Laissez refroidir, puis concassez-les grossièrement.
2. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné pour former un grand rectangle, sur une épaisseur de 3 mm. Parsemez-le de noisettes concassées et saupoudrez de paprika.
3. Roulez les deux plus grands côtés du rectangle vers le milieu jusqu’à se toucher, puis emballez ce boudin de pâte dans du film étirable. Réservez au frais au moins 30 min.
4. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200° (th 6-7). Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en tranches de 1 cm d’épaisseur.
5. Posez les palmiers, sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé et enfournez pour 15 min environ. A la sortie du four, laissez les palmiers refroidir sur une grille. Servez-les à l’apéritif.
Vous pouvez réaliser cette recette de palmiers avec d'autres ingrédients, selon votre inspiration : tapenade, pesto ou encore fromage.