Mendiants de Noël au chocolat noir et fruits secs

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 04/12/2023 à 11:45

Recette de mendiants de Noël au chocolat noir

À la recherche d’une recette de biscuits de Noël facile et rapide ? Misez sur les mendiants maison. Ces biscuits emblématiques de la période des fêtes se préparent en moins de 30 minutes et seulement quelques ingrédients : du chocolat noir et des fruits secs. Découvrez ici notre recette de mendiants au chocolat noirs, fruits sec et baies de goji.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Quantitéune vingtaine
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

110 g de mélange de fruits secs (raisins secs, amandes, baies de goji, pistaches, noisettes)
250 g de chocolat à 70 %

La préparation de la recette

Hachez les fruits secs. Réservez.
Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
Râpez le chocolat et faites-le fondre dans une casserole au bain-marie. Mélangez délicatement.
Prélevez 1 cuillerée à café de chocolat. Tenez la cuillère à 6 cm du papier sulfurisé et laissez goutter doucement le chocolat fondu sur le papier. Le chocolat va s'étaler en rond. Formez ainsi 20 disques de chocolat. Saupoudrez chaque disque de petits morceaux de fruits secs hachés.
Laissez durcir les mendiants avant de les décoller.

Conseils

N'hésitez pas à varier les plaisirs en préparant des mendiants de Noël avec des fruits secs différents, ou à utiliser du chocolat au lait.

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