Chips d’épluchures de pommes de terre

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 15/11/2023 à 14:38

Recette chips maison anti gaspi

Halte au gaspillage, ne jetez plus vos épluchures ! En moins de 30 minutes, il est possible de cuisiner des délicieuses chips maison avec des pelures de pommes de terre (issues de l’agriculture biologique de préférence). Une astuce de cuisine zéro-déchet idéale pour se régaler à l’apéritif.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

Épluchures de pommes de terre
Huile d’olive
Sel fin

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
Disposez les épluchures sur une plaque à four recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive, puis saupoudrez-les de sel fin.
Enfournez 20 minutes, puis laissez les épluchures dans le four, porte fermée, jusqu’à complet refroidissement.

Conseils

Cette recette de chips anti-gaspi peut aussi se réaliser avec des épluchures de carottes, de betterave ou de panais.

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