Pizzettas aux olives, chèvre et miel

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de pâte à pain (chez le boulanger, ou 1 rouleau de pâte à pizza prête à l’emploi)
• 160 g de fromage de chèvre frais
• 50 g d’olives noires dénoyautées
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 4 cuil. à soupe de farine
• 4 cuil. à café de miel
• 1 cuil. à café de thym
• poivre moulin

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à th 8 (240°).
2. Coupez les olives en rondelles.
3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pain sur une épaisseur d’environ 2 mm. Découpez-y 4 disques égaux. Posez-les sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.
4. Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre, ajoutez le miel, poivrez et travaillez le mélange à la fourchette. Répartissez le chèvre au miel sur les disques de pâte, parsemez de thym et de rondelles d’olives, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 8 à 10 min.
5. Sortez les pizzettas du four et servez-les tièdes, à l’apéritif, ou en entrée avec une salade verte.

Que boire avec ?

Couleur du vin : blanc
Appellation : un côtes-de-provence
Région : Provence et Corse

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