Le garlic bread de SeizeMay

Par Cuisine et Vins de France

Publié le 20/01/2024 à 18:21

Recette garlic bread seizemay

Aussi simple que rapide à préparer, le garlic bread s’impose comme la tartine de l’hiver. On le savoure sur le pouce, accompagné d’une soupe réconfortante ou pour apporter de la gourmandise à une salade légère. Découvrez ici la recette du pain à l’ail de Seize May.

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Infos pratiques

Nombre de personnes2
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson8 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

100 g de beurre (à température ambiante)
8 gousses d’ail
4 branches de ciboulette
1 oignon rouge
1 baguette de pain
30 g de mozzarella râpée

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Placez le beurre mou dans un récipient.
Coupez les gousses d’ail en petits morceaux et déposez-les sur le beurre.
Ciselez les branches de ciboulette et ajoutez-les dans le récipient. Pelez et coupez finement l’oignon rouge et placez les lamelles sur le beurre.
Écrasez la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Coupez la baguette en 2 dans le sens de la longueur. Étalez le mélange obtenu sur les moitiés
de pain. Répartissez la mozzarella râpée sur chaque tartine.
Enfournez pour 8 min de cuisson.

Une recette extraite de « Fast et furieusement bon », SeizeMay, Hachette Pratique, 2022

Conseils

Envie d’un garlic bread croustillant à souhait ? Passez le sous le grill quelques minutes avant de le sortir du four. Si au contraire vous préférez que le pain soit bien tendre, faites-le cuire couvert d’une feuille de papier cuisson pour qu’il reste moelleux.

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