Tartine de radis au hareng fumé

Par Valérie Lhommepour Marie Claire Idées

Tartine de radis au hareng fumé

Que ce soit pour un apéritif léger, un brunch vitaminé ou un en-cas équilibré à tout moment de la journée, essayez cette recette de tartines originales et simples à préparer ! Les toasts sont tartinés de crème épaisse puis garnis de morceaux de hareng fumé, radis croquants, carotte puis d'une touche de wasabi pour le piquant.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

4 tranches de pain de campagne ou de pain au pavot
16 radis bien tendres
1 carotte nouvelle
1 filet de hareng fumé
20 cl de crème fraîche épaisse
1 c. à moka de wasabi (raifort japonais vendu en tube)
1 c. à café de graines de pavot
sel fin

La préparation de la recette

Lavez les radis et la carotte, puis taillez-les en fines rondelles. Tranchez le hareng en 16 morceaux. Mélangez la crème épaisse avec le condiment de votre choix. Réservez au frais.
Au moment de déguster votre tartine, couvrez la tranche de pain de campagne d'une épaisse couche de crème, puis posez dessus les radis, les carottes et enfin le hareng, puis une pincée de graines de pavot.

Conseils

Vous pouvez remplacer le wasabi par 1 cuillerée à café de moutarde forte.

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