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Infos pratiques
- 4
- 15 minutes
- 50 minutes
- 1 heure
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 2 cuil. à café de levure de boulanger déshydratée?
- 1 cuil. à soupe de sucre?
- 20 cl de lait
- 45 + 80 g de beurre ramolli
- 1 cuil. à café de sel
- 350 g de farine?
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- 3 cuil. à café de purée d’ail Emile Noël
- 1⁄4 cuil. à café de sel
La préparation de la recette
- Placez la levure et le sucre dans le bol d’un robot pétrisseur. Ajoutez le lait tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez la farine, 45 g de beurre ramolli et le sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique pendant environ 3 minutes. Couvrez le bol et laissez lever pendant environ 1h, jusqu’à ce que la pâte est doublée de volume.
- Pendant ce temps, préparez le beurre d’ail. Dans un bol mélangé, 80 g de beurre ramolli, la purée d’ail Emile Noël, le persil haché et le sel. Réservez.
- Dégazez la pâte et divisez-la en 12 morceaux égaux. Étalez chaque morceau de pâte en rectangle. Etalez le beurre d’ail sur chaque rectangle. Pliez-les en deux pour les refermer comme un chausson et placez-les dans moule à cake huilé.
- Faites chauffer le four à 180°C
- Enfournez le garlic bread et laissez cuire environ 50 minutes. Il doit bien être doré.
- Laissez refroidir dans le moule avant de servir.
Une recette Emile Noël.
Conseils
Vous pouvez déguster ce pain à l'ail à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe.
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