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Infos pratiques
- 6
- 20 minutes
- 25 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 1 bouquet de basilic
- 30 g de parmesan
- 30 g de pignons de pin
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 pâtes feuilletées
- 250 g de mozzarella
- 1 courgette
La préparation de la recette
- Préparez le pesto : dans le bol d'un mixeur, placez le basilic avec le parmesan, les pignons de pin et l'huile d'olive. Mixez.
- Coupez la mozzarella en morceaux et détaillez la courgette à l'aide d'une mandoline.
- Etalez une pâte feuiletée et recouvrez-la de pesto. Déposez des morceaux de mozzarella ainsi que des lamelles de courgettes. Recouvrez avec l'autre pâte feuilletée.
- Placez un verre au centre coupez la tarte en 4, puis en 8, puis en 16, puis en 32 bandes. Torsadez-les.
- Faites cuire au four 25 minutes à 190°C.
Une recette extraite du livre "
Conseils
Vous pouvez varier les garnitures : pesto rosso, jambon, gruyère râpé...