Bouchées croustillantes aux épinards

Par Jeanne Campagne

Bouchées croustillantes aux épinards

Pour un apéritif ou une entrée végétarienne très facile à préparer, essayez ces bouchées croustillantes ! Elles sont réalisées à partir de feuilles de pâte filo garnies d'épinards à la crème et à la noix de muscade puis badigeonnées de beurre fondu pour faire dorer le tout.

0 avis

Aucune note

Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation25 minutes (cuisson inclus)
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1 kg d'épinards en branches surgelés
8 feuilles de filo
4 cuil. à soupe de crème épaisse
1 cuil. à café de noix muscade râpée
50 g de beurre fondu
sel et poivre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four th 7 (210°). Faites décongeler les épinards au micro-ondes, ou à feu vif dans une casserole antiadhésive. Pressez-les pour les égoutter à fond.

2. Hachez-les, mettez-les dans une jatte, ajoutez la crème et la noix muscade, salez, poivrez et mélangez.

3. Etalez les feuilles de filo, coupez-les en deux, enduisez-les au pinceau de beurre fondu et posez une boulette d'épinards au centre.

4. Repliez les bords. Placez les petits paquets ainsi formés sur une plaque à four et faites cuire 10 min environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez aussitôt.

Recette parue dans le numéro 005

Que boire avec ?

Couleur du vin : blanc
Appellation : un saint-véran
Région : Bourgogne

Conseils

Pour varier les plaisirs, vous pouvez confectionner des bouchées différemment parfumées, en remplaçant la noix muscade par du curry, en ajoutant du parmesan râpé ou de la feta émiettée.

Lire aussi

L’épinard : un légume vert tout en force

Imprimer la recette

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Toutes nos recettes d'apéritifs végétariens

183 articles

Muffins à la roquette et au parmesan Chips de légumes maison Petits poivrons farcis à l'italienne Crème à tartiner au roquefort et fruits secs Langues de chat aux olives Radis roses au fromage blanc Mousse de courgettes au pesto Purée de fèves et mini-pancakes sans lactose Gaspacho blanc à l'ail Gaspacho à la tomate Houmous bowl aux courgettes et radis Muffins aux olives au Thermomix Croquettes de courgettes et parmesan au Thermomix Tarte salée au fromage blanc et aux légumes grillés Pizza rolls au pesto Tartelettes aux épinards et feta Les rouleaux de courgette de Jessie Inchauspé Chaussons croustillants aux épinards et feta Kalitsounia (chaussons frits au fromage)Fougasse aux olives super facile Samoussas aux pruneaux d'Agen et au chèvre Ktipiti facile et rapide Galettes de quinoa, courgettes et feta Houmous aux pois chiches facile et rapide Dakos crétois (Ntakos)Spanakopita facile et rapide Brochettes de halloumi grillé et tomates cerises Le houmous au zaatar de Mohamed Cheikh Gaufres salées à la courgette Sauce crémeuse aux fonds d'artichauts Arancini au Airfryer Houmous de pois cassés Houmous au chou-fleur Petits flans de carottes et de courgettes Sablés apéritifs à la courge butternut et bleu d'Auvergne Gougères à la crème de mimolette Samoussas végétariens au chou-fleur Malakoffs suisses Totopos au pico de gallo et guacamole Cottage cheese (recette cétogène)Apéritif d'automne : quelles recettes préparer lorsqu'on est végétarien ?Houmous aux choux de Bruxelles rôtis Houmous de châtaignes Chips d’épluchures de pommes de terre Cake aux champignons Portobellos Muffins aux champignons et à l’Appenzeller® Extra Mini gougères au chèvre et basilic Tarte soleil au pesto, mozzarella et courgette Cookies au crottin de Chavignol et tomates séchées Galettes de lentilles corail au cheddar Les gougères au comté de Nabil alias Chef-N-Zem Verrines de ratatouille à la gelée de tomate Cake aubergine, pesto et feta Petits feuilletés d'aubergine Le hommos au piment du Liza Rouleaux de courgettes à la mozzarella Feuilletés aux asperges, roquefort et miel Onion rings au paprika Caviar d’aubergine à la grenade Pois chiches grillés au piment Planche veggie à partager Cake aux fanes de carottes, citron, chèvre et menthe Cake aux olives et à la feta Fatayers aux épinards faciles Bricks au brocoli et fromage de chèvre Le cake chèvre et courgette de Cyril Lignac Chaussons fourrés à la ratatouille Cake aux tomates séchées, feta et olives Avocats grillés farcis à la tomate et à la tomme Houmous vert aux edamames et avocat Tarte soleil au pesto La tartinade de petits pois et citrons confits de Catherine Kluger Dip d'aubergines (zaalouk) et dip de poivrons Verrines tricolores à l'italienne Sucettes aux olives Tarte soleil à la tapenade et aux pignons Courgettes panées, sauce yaourt au curry Ajo blanco et pan con tomate Rillettes de poireaux Nems de courgettes au chèvre frais Tarte soleil moutarde, cantal, tomates et thym Bruschetta à la crème d'artichaut, tomates, olives et stracciatella Brochettes apéritives tomate, mozzarella, courgette, pesto de roquette Houmous de pois chiches et légumes rôtis Feuilles de blette farcies Roulés de courgette à la feta Crackers au sarrasin et graines Falafels de pois cassés 18 cakes végétariens salés que vous allez adorer Cake à la feta et aux herbes fraîches Poichichade Panna cotta au parmesan et aux morilles, pesto de pistache Pain à l'ail Tarte soleil au fromage de chèvre Cake au bleu et céleri Les falafels de pois chiches et quinoa de Juan Arbelaez Le caviar d’aubergines à la feta de Juan Arbelaez Le guacamole de brocoli de Juan Arbelaez Babka au pesto, pignons et parmesan Cake poires, roquefort et pastis Verrine d'été au caviar d'aubergine et feta Granité de tomates au pesto Rouleaux de courgettes et d’aubergines Tzatziki de courgettes Financiers aux tomates cerises (recette WW)Halloumi frit au citron Falafels de courgette Tzatziki libanais Flatbread et dip de yaourt aux pistaches Madeleines au pesto Mini quiches aux carottes, lait de coco et cumin Mini quiches à la feta et aux herbes Falafels de lentilles corail au curry Bombay rolls Artichauts à la juive de Denny Imbroisi Verrine printanière aux asperges et Tartare Cranberry & Poivres Korokkés de taro, petits pois et sauce yaourt au tamarin Tartinade feta pistache Chips banane plantain aux épices Croquants amandes, olives noires et romarin Cake à l'ail des ours Acras de légumes Acras de courge Pakoras aux légumes Tourtons aux pommes de terre et au fromage Duo de rillettes de haricots blancs Tartelettes épinard, brebis et pignons Petits éclairs au cantal Flatbread rustique aux légumes d'hiver Samossas de patate douce et sauce curry Focaccia aux poires et aux noix Petits feuilletés au chèvre et tomates séchées Croquettes de mozzarella au piment d’Espelette Houmous aux grains de grenade et amandes Cake aux tomates séchées, feta et thym Gressins et dip de chèvre à la tapenade Piperade froide en verrine Cake aux poireaux et au curry Tartinade de courgettes et persil Boulettes de yaourt aux herbes et au paprika Bruschetta aux figues rôties et chèvre frais Sablés salés aux fromages et aux herbes Falafels au yaourt épicé Verrines tomates et pignons grillés Houmous de haricots blancs Cake aux deux olives Crackers aux graines de courge Tzatziki comme en Grèce Verrine de radis et ricotta Crudités et sauce tartare maison Œufs mimosa en verrines Chips de patates douces et betteraves Terrine végétale au tofu fumé, champignons de Paris et noix Focaccia au fenouil et aux oignons confits d'Hélène Darroze Tartinade de chou kale Arancini de lentilles à la sicilienne Préfou à la tomate Beignets de courgettes, feta et herbes fraîches de Chloé Monchalin Mini pizzas bottes de Noël Falafels maison au four Houmous aux herbes Coca au caviar d'aubergine Parfum d'Orient Rissoles de Saint-Flour Palmiers aux noisettes grillées et au paprika L'apéro facile c'est avec les croquettes de mozzarella Croquettes fondantes au Kiri Samoussas de chèvre frais aux épinards Champignons farcis aux épinards façon pizza Phkali aux épinards Beignets de courgettes au fromage sans gluten Palmiers aux deux pestos Chips de poire au roquefort Pois chiches grillés aux épices Aubergines marinées Croquettes de purée Noix grillées au romarin Tempura de légumes Palmiers au chorizo Tartines d'aubergines et halloumi grillé Toasts de chèvre, miel et pomme Feuilletés aux graines de pavot

Spécialités feuilletées

Légumes apéritifs

Toutes nos recettes de feuilletés salés

Nos idées gourmandes pour se réconcilier avec les épinards !

Dernières News

Boulettes de lapin façon falafels

Margarita givrée à la pastèque

Muffins aux olives au Thermomix

Plus d'Entrées

Tarte à la tomate facile au Thermomix

Soupe froide de concombre et menthe au Thermomix

Taboulé de chou-fleur au thermomix

Gaspacho express au thermomix

Plus de Feuilletés

Bricks de poulet champignons

Pastilla au poulet et à la pistache

Rouleaux croustillants à la romaine

Pastillas de saumon au thé fumé

Petits chaussons aux poivrons

Mille-feuilles aux deux saumons

Bouchées de Diane à la farce de faisan

Les plus populaires

Salade de concombre à la thaïlandaise Tarte salée au fromage blanc et aux légumes grillés Aubergines rôties à la japonaise Salade grecque croustillante facile et rapide Pain d'aubergine au coulis de tomate Salade de pommes de terre facile et rapide