Champignons farcis aux épinards façon pizza

Par Le thi mai ALLAFORT

Champignons farcis aux épinards façon pizza

Que ce soit en apéritif, en entrée ou en accompagnant d'un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette de champignons farcis dont vous ne ferez qu'une bouchée ! Ces derniers sont garnis d'un mélange d'épinards, crème, concentré de tomate et gruyère râpé.

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson15 min
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

15 champignons Paris de taille moyenne
100 g d'épinards surgelés
80 g de gruyère râpé
1 cuil à soupe de crème
1 cuil à soupe de concentré de tomate
sel et poivre

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 200°C. Décongelez les épinards au micro-ondes. Nettoyez les champignons et retirez les queues pour récupérer les chapeaux à farcir.

2. Retirez toute l'eau des épinards en les essorant. Mélangez 30 g de gruyère avec la crème dans un petit bol, 30 g avec la sauce tomate dans un autre bol. Salez et poivrez.

3. Farcissez les chapeaux de champignons avec l'une et l'autre préparation, et déposez-les sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Saupoudrez le reste de gruyère dessus. Enfournez pour 15 minutes. Servez chaud.

Conseils

Vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez ensuite : jambon, lardons, olives, ail, oignons etc.

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