Sangria à la pastèque et aux fruits rouges

Par Pascale Mosnier

Mis à jour le 29/06/2023 à 14:58

Recette sangria à la pastèque et aux fruits rouges

Pour changer de la traditionnelle sangria espagnole au vin rouge, essayez cette version au vin rosé ! Plus rafraichissante, cette sangria rose est agrémentée de pastèque et de fruits rouges pour un résultat fruité. Un cocktail facile à préparer qui pourra se réaliser en grande quantité pour une fête estivale !

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation20 minutes
Temps de réfrigération1 heure
Degré de difficultéFacile
CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

1 pastèque moyenne
2 barquettes de framboises
1 barquette de groseille
1 barquette de myrtilles
250 g de fraises gariguettes
75 cl de vin rosé
1 orange
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 brins de menthe

La préparation de la recette

Pressez l’orange pour en extraire le jus. Rincez rapidement les petits fruits. Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre, selon leur grosseur. Égrenez les groseilles. Ciselez la menthe.
Coupez la pastèque en deux. Enlevez à la base de chaque moitié une fine tranche de peau pour qu’elles soient stables. Évidez-les délicatement en éliminant les pépins. Taillez la chair en petits cubes et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez les fruits rouges, le jus d’orange, le vin rosé, le sucre et la menthe ciselée. Fendez la gousse de vanille en deux. Grattez au-dessus du saladier les graines noires parfumées contenues à l’intérieur. Mélangez.
Répartissez ensuite le contenu du saladier dans les 2 coques de pastèque. Couvrez de film étirable et mettez 1 h au frais.

Recette parue dans le numéro 164

Conseils

Pour un cocktail sans alcool, vous pouvez remplacer le vin rosé pour de la limonade ou de l'eau gazeuse en ajoutant 3 cuil. à soupe de sirop de grenadine.

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