Sablés de Noël au chocolat

• Nombre de personnesune dizaine
• Quantité50 biscuits
• Temps de préparation50 minutes
• Temps de cuisson12 minutes
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 100 g de miel
• 1 œuf
• ½ sachet de levure chimique
• 100 g de sucre roux
• 50 g de beurre
• 300 g de farine de blé
• 2 c. à café de mélange d’épices pour pain d’épices
• zestes râpés d’un citron
• 100 g de chocolat noir

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four 180°C et tapissez la plaque d’une feuille de papier cuisson.
2. Dans une petite casserole, faîtes fondre le beurre puis laissez refroidir. A l’aide d’une râpe universelle, râpez finement le chocolat. Zestez le citron.
3. Tamisez la farine et la levure dans un récipient. Ajoutez successivement les autres ingrédients selon l’ordre de la liste.
4. Pétrissez les ingrédients au batteur électrique d’abord à vitesse lente, puis rapide.
5. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découpez des personnages avec des emporte-pièces en forme de bonhommes.
6. Disposez les biscuits de Noël sur la plaque. Placez dans la partie médiane du four et faites cuire chaque fournée env.12 min. Sortez les sablés du four et laissez-les refroidir.

Décorez à l'aide d'un glaçage royal placé dans une poche à douille lorsque les sablés de Noël ont refroidi.