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Infos pratiques
- 4
- 20 mendiants
- 20 minutes
- 10 minutes
- Facile
Les ingrédients de la recette
- 200 g de chocolat noir 70%
- 20 amandes mondées
- 20 noisettes torréfiées
- 20 raisins secs blonds
- 5 écorces d’orange confites
La préparation de la recette
- Concassez le chocolat et faites le fondre au bain-marie. Continuez à remuer le chocolat pendant 5 à 10 minutes à la maryse.
- Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque froide. Versez une cuillère à soupe de chocolat fondu sur le papier en formant un cercle de 5 à 6cm de diamètre.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement du chocolat en espaçant suffisamment les palets.
- Décorez chaque mendiants avec chacun des fruits secs et une demie écorce d’orange confite.
- Laissez prendre les mendiants à température ambiante puis stockez au frais, mais pas au réfrigérateur.
Conseils
N'hésitez pas à ajoutez d'autres fruits secs, tels que des noix !