Biscuits fourrés au chocolat

• Nombre de personnesune dizaine
• Quantité50 biscuits
• Temps de préparation45 minutes
• Temps de cuisson10 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtAbordable

Les ingrédients de la recette

• 50 g de beurre mou
• 125 g de sucre
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 300 g de farine de blé
• 2 œufs
• 100 g de ganache au chocolat maison

La préparation de la recette

1. Tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Dans un récipient, mélangez la farine et la levure tamisées. Incorporez tous les autres ingrédients et pétrissez au batteur électrique, d’abord à vitesse lente puis à vitesse rapide.
   Placez la pâte au réfrigérateur pendant env. 30 min. enveloppée dans du film alimentaire.
3. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur d’env. 3 mm. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des rectangles de pâte.
4. Déposez la moitié des rectangles sur la plaque. Recouvrez avec une petite quantité de ganache chocolat. Refermez avec l’autre moitié de rectangles. Consolidez les bords en les pressant légèrement.
5. Placez au four à mi-hauteur et faites cuire chaque fournée env. 10 min.

Pour une recette plus rapide, remplacez la ganache au chocolat par de la pâte à tartiner ou bien de la confiture.