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Infos pratiques
- 100g par personne
- 20 minutes
- 15 min
- Facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kilogramme de pâte à choux
œufs
100 grammes de grosse semoule cuite au lait
beurre
eau bouillante salée
gnocchis
fromage râpé
sauce béchamel claire
La préparation de la recette
A environ 1 kilogramme de pâte à choux commune, un peu forcée en œufs, mélanger 100 grammes de grosse semoule cuite au lait.
Coucher la composition dans une plaque beurrée, à la poche et en forme de petites meringues.
Couvrir d’eau bouillante salée et faire pocher.
Égoutter les gnocchis sur une serviette ; les ranger sur plat à gratin, saupoudré de fromage râpé, par couches et en les saupoudrant de fromage.
Couvrir de sauce béchamel claire ; parsemer copieusement la surface de fromage râpé, arroser de beurre fondu et faire gratiner.
Recette parue dans le numéro _GLC