- 6
- 15
- 40
- Facile
Les ingrédients de la recette
500g de gnocchi frais
700g de viande de bœuf hachée
4-5 cèpes
400g de tomates pelées
2 cuillères à café d’huile d’olive
2 oignons émincés
2 gousses d’ail
1 poignée de feuille de sauge
1 cuillère à soupe de persil frais
50g de parmesan râpé
Sel
Poivre
La préparation de la recette
Faites tremper les cèpes dans un peu d’eau bouillante pendant 15 min. Nettoyez-les en les frottant délicatement et égouttez-les.
Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez le bœuf, faites cuire pendant 5 min puis ajoutez les tomates, la sauge et les cèpes
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 min, salez et poivrez.
Faites cuire les gnocchi dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 5 min et égouttez-les.
Mélangez le tout et servez avec du persil et du parmesan.