Brochettes de gnocchi à la romaine

Par Cuisine et Vins de France

Gnocchis

Les attereaux sont des brochettes ! Et ces brochettes servent à présenter cette belle recette de gnocchi frits au jambon

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation30 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Degré de difficultéFacile

Les ingrédients de la recette

parmesan râpé
des tranches de jambon
+ oeuf et chapelure
Gnocchis

La préparation de la recette

Détailler en rondelles de 3 centimètres de diamètre une abaisse mince d’appareil de semoule préparé comme pour Gnocchis et additionné de fromage de parmesan râpé.
Embrocher, en alternant avec des tranches rondes de jambon.
Paner à l’anglaise.

Frire à friture brûlante.

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