Brochettes de halloumi aux légumes

Par Cuisine et Vins de France

brochettes de légumes et halloumi

Le halloumi est un fromage qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson, ce qui en fait le candidat idéal pour préparer des brochettes originales pour nos barbecues estivaux. Découvrez cette recette de brochettes végétariennes, composées de halloumi et de légumes d'été !

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Infos pratiques

Nombre de personnes4
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en cubes
340 g de halloumi, coupé en cubes
225 g de champignons de paris
200 g de petits oignons rouges
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de vinaigre balsamique
de l'origan séché

La préparation de la recette

Huiler la grille du barbecue.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
Enfiler les légumes et le fromage en les alternant sur des brochettes.
Faire griller 8 à 10 minutes en retournant régulièrement.
Servir immédiatement. Accompagner de pain pita, si désiré.

Conseils

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