Gratin de potiron

Par Cuisine et Vins de France

Mis à jour le 16/10/2023 à 11:42

Gratin de potiron

Facile et rapide à préparer, voici LA recette inratable et savoureuse du gratin de potiron au four ! La courge est préparée avec du bouillon et du fromage râpé pour un résultat à la fois fondant et gratiné : une bonne idée de plat pour accompagner une viande pour un menu d'automne par exemple.

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Infos pratiques

Nombre de personnes6
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Degré de difficultéTrès facile
CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

1,5 kg de potiron
3/4 de litre de bouillon
150 g de fromage de brebis râpé
50 g de beurre
sel, poivre

La préparation de la recette

Préchauffez le four Th. 7 (210°).
Pelez le potiron, retirez les graines et coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur. Faites-les dorer à la poêle dans le beurre.
Beurrez largement un plat à four. Déposez une couche de potiron. Saupoudrez de fromage râpé et ainsi de suite.
Terminez par le fromage. Salez et poivrez. Arrosez avec le bouillon sans recouvrir complètement.
Enfournez pour 30 à 35 minutes. Servez chaud.

Recette parue dans le numéro 1983_389

Conseils

Vous pouvez servir ce gratin d'automne accompagné de rôti de porc par exemple.

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